Витамины В: незаменимая группа

29 мая 2011 г.
Творог, мясо и зелень оптимальны при недостатке витаминов В.

Водорастворимые витамины группы В объединяет то, что все они обладают сходной биологической активностью. Более 100 лет назад считалось, что есть лишь один витамин В, но затем выяснилось, что таких витаминов существует целый ряд, и все они примерно похожи по своей роли в организме и содержатся примерно  в одних и тех же продуктах...

В настоящее время группа витаминов В разрослась до целого списка, причем некоторые витамины имеют несколько разных названий. Это связано с тем, что они были одновременно открыты учеными в разных странах. Все витамины группы В мы можем получать из ряда продуктов, а часть из них производится на свет бактериями микрофлоры кишечника. Количество этих витаминов, как правило, снижается при термической обработке продуктов.

  • В1, тиамин
  • В2, рибофлавин
  • В3, никотиновая кислота (витамин РР)
  • В4, холин
  • В5, пантотеновая кислота
  • В6, пиридоксин
  • В7, биотин ( витамин Н)
  • В8, инозит
  • В9, фолиевая кислота
  • В10, парааминобензойная  кислота (витамин Н1)
  • В11, левокарнитин
  • В12, цианокобаламин

Роль в организме

Прежде всего, все витамины группы активно участвуют в работе центральной и периферической  нервной системы. Они участвуют в синтезе гормонов-нейромедиаторов, обеспечивают передачу нервных импульсов, играют важную роль в жировом обмене и процессе регенерации тканей. От них во многом зависит работа головного мозга, правильное функционирование нервных волокон, а также правильное распределение энергии в метаболических процессах.

Симптомы нехватки

Исходя из роли витаминов группы В в организме, можно догадаться, что симптомы нехватки одного или нескольких из них скажутся следующим образом.

  • Раздражительность, нарушение сна, усталость, забывчивость.
  • Воспаления и незаживающие трещинки кожи и слизистых.
  • Чувство тяжести и онемения в конечностях.
  • Иногда развитие железодефицитной анемии (в частности при снижении витаминов В9 и В12).
  • Хронические запоры, тошнота.
  • Сухость кожи и волос, сухая себорея.

Меню для пострадавших

Для восполнения витаминов группы В упор надо делать на неочищенные злаковые, отруби, бобовые, мясо (подходит как красное, так и птица), молочные продукты (особенно ценны сыр и творог), рыбу и морепродукты, а также любую зелень.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
29 мая 2020 г. 20:51

спасибо!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Ученые: нелюбовь к овощам зависит от генов
Растительная диета влечет нехватку важного для мозга вщества
Растительная диета влечет нехватку важного для мозга вещества