Таблица совместимости продуктов

Таблица совместимости продуктов – неотъемлемая часть методики раздельного питания, не только способствующей похудению, но и оздоровляющей организм. Выбрав для себя раздельное питание, вы предотвращаете развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта, болезней селезенки и печени. Кроме этого, оно улучшает обмен веществ, за счет чего вы становитесь полны энергии.

Принципы питания с использованием таблицы совместимости продуктов

Раздельное питание предполагает полный запрет на смешивание белков и углеводов. Всего данная методика выделяет три категории продуктов. Помимо названных белковых и углеводистых продуктов, существует также нейтральная пища, которая отлично сочетается с обеими противоборствующими категориями. Неправильное сочетание продуктов может привести к тому, что часть еды не сможет перевариться. Она осядет на стенках кишечника, вызывая диарею и отравляя организм.

Категории продуктов

Мы уже определились, что смешивать белки и углеводы строго запрещено, но как определить, к какой категории относится тот или иной продукт? Изучив подробнее таблицу сочетаемости продуктов, можно сделать вывод, что белок содержат:

• мясо;
• рыба;
• нежирные молочные продукты;
• яйца;
• орехи;
• бобовые.

К углеводной пище относятся:

• картофель;
• макароны;
• хлеб;
• крупы;
• сахар.

Нейтральными считаются:

• свежие овощи и фрукты;
• жирные молочные продукты;
• сухофрукты;
• зелень и прочее.

Рекомендуется всегда иметь под рукой наглядную таблицу совместимости продуктов. Так вы значительно облегчите себе выбор и составление меню на день или неделю.

Как действует раздельное питание

Все дело в том, что продуктам для лучшего усвоения и переваривания необходима разная среда в желудке. Для белковой пищи среда должна быть кислотной, а для углеводной – щелочной. Несовместимые продукты, согласно таблице сочетаемости, попадая в организм, могут быть неправильно переварены, в результате чего их остатки начинают гнить, провоцируя увеличение жировых отложений, а также выделение в организм вредных токсинов.

Осторожно употребляйте свежие фрукты. Есть их можно только в перерывах между приемами пищи или минимум за 20 минут до этого. Категорически запрещается есть фрукты сразу после еды – они могут задержать процесс пищеварения, вызвать брожение и гниение, что негативно отразится на вашем здоровье.

С чего начать

Попробуйте для начала разделить употребление мяса и картофеля. Таблица совместимости продуктов подскажет, какой гарнир лучше всего выбрать для основных мясных блюд.

Помните, что раздельное питание – это не диета, это способ жизни. Приучив себя к нему, вы надолго забудете о проблемах со здоровьем.