Суп для похудения: секреты кулинаров

3 декабря 2012 г.
Суп для похудения: секреты кулинаров
Диет на основе овощных супов известно множество. Однако на особую изысканность блюда надеяться не приходится. Но при желании вкус супа для похудения можно улучшить.

Диета на основе низкокалорийного овощного супа подходит почти всем. Тем более рецепты супа для похудения могут быть самыми разными (боннский, луковый, капустный и т.д.). Их количество поражает воображение, однако далеко не любой рецепт поможет сбросить ощутимое количество килограммов.  

Как правило, за основу почти всегда берутся одни и те же овощи, но в разных сочетаниях и пропорциях – капуста, томаты, сладкий перец, сельдерей и репчатый лук. Это классический рецепт.

К перечисленным овощам добавляют воду и немного специй по вкусу. Ни соли, ни масла, ни мясного бульона в этом супе не предполагается. Зато есть его можно в любых количествах и так часто, как хочется.

Однако если такая еда кажется вам уж совсем грустной, в классический рецепт можно внести некоторые вариации, которые улучшат и разнообразят вкус диетического супа. Все подобные усовершенствования можно поделить на два вида.

Диетические кулинарные хитрости

Речь идет о добавках, которые никак не увеличивают калорийность супа и не влияют на его диетические свойства.

  • Добавьте к классическому набору овощей цветную капусту, брокколи, зеленую фасоль, кабачки или цукини. Все эти овощи имеют минимальную калорийность и разнообразят вкусовую палитру, а зеленая фасоль еще и восполняет недостаток белка, которым отличаются все диеты на основе овощного супа.
  • Используйте пряные овощи, любые травы (укроп, петрушку, базилик и т.д.) и натуральные специи (но только не смеси, в состав которых входит соль). Они не добавят калорийности, но значительно улучшат вкус супа. А многие из них (например, чеснок, красный перец и некоторые другие) еще и обладают жиросжигающими свойствами.

Улучшающие вкус кулинарные хитрости

В интернете можно встретить сотни рецептов супов для похудения, состав которых отнюдь не столь аскетичен. Вот список тех добавок, которые часто там фигурируют. Все они, конечно, значительно улучшают вкус супа, однако к диете и снижению веса подобные кулинарные произведения имеют очень отдаленное отношение.

Особенно это касается соли, которая не позволит организму избавиться от излишков воды (что является одной из главных целей суповой диеты).

Конечно, если вы будете питаться даже таким не слишком диетическим супом, а не булочками и пирожными, снижение веса вам гарантировано. Но надеяться, что оно будет быстрым и значительным, не стоит.

Итак, вот что некоторые авторы рецептов рекомендуют добавлять в суп для похудения:

  • предварительно обжаренные на растительном масле лук и морковь;
  • натуральный мясной или куриный бульон;
  • бульонные кубики;
  • соль (как саму по себе, так и в составе бульонов и кубиков);
  • сливки и сметану для заправки супа.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.