С помощью десерта можно похудеть

10 июня 2011 г.
Отказываться от сладкого вовсе не обязательно, даже если сидеть на диете.

Греческие ученые из Афинского университета выяснили, что если выбирать хороший десерт, то он будет способствовать потере веса. Они сравнили результаты диет у двух групп девочек 10-14 лет, имеющих лишний вес или ожирение. Одна группа баловала себя сладким один раз в неделю, выбирая что-нибудь жирное и калорийное, а у остальных на десерт четыре раза в неделю были продукты с низким гликемическим индексом и небольшим содержанием сахара. Первая величина определяет скорость появления глюкозы в крови — чем она выше, тем быстрее усваиваются углеводы; такие продукты, как правило, не полезны.

Три месяца спустя, оказалось, что «правильные» частые десерты помогли худеющим сбросить больший вес, нормализовать уровень контролирующего аппетит гормона лептина, а также улучшить биохимические показатели сопротивляемости к инсулину, то есть устранить угрозу сахарного диабета. В группе, которая ограничивала себя, улучшились только значения индекса массы тела.

«Умеренность и выбор полезных продуктов лежат в основе правильного питания», — подводят итог исследователи.

Поделиться:
НОВОСТИ