Состав слюны

18 января 2013 г.
Состав слюны
Бесцветная и прозрачная жидкость, называемая слюной, играет в нашей жизни очень важную роль. Благодаря ей человек способен полноценно переваривать пищу и сохранять свое здоровье. Состав слюны способствует тому, чтобы она являлась мощным защитным средством.

Состав слюны позволяет ей становиться универсальным средством, способствующим нормальной жизнедеятельности. Именно благодаря слюне мы можем качественно пережевывать пищу, у нас смачивается ротовая полость, наблюдается артикуляция, усиливаются вкусовые качества принимаемых в пищу продуктов, а также образуется надежная защита для зубов от различного рода повреждений.

Состав слюны

Состав слюны у каждого человека очень разнообразен, что позволяет ей выполнять целый ряд задач по очистке рта и активному участию в пищеварительном процессе. При этом не последнюю роль в процессе выработки слюны занимают именно слюнные железы.

Из состава слюны наибольший интерес при изучении представляют ее ферменты. В этом случае под словом «ферменты» понимается совокупность органических веществ белкового происхождения, благодаря которым удается ускорить химические процессы, происходящие в нашем организме. Здесь следует понимать, что сами ферменты входят в состав слюны в своем первоначальном виде и никак не преобразуются в процессе дальнейшего взаимодействия. Здесь они выступают в роли своеобразного катализатора. Основными ферментами, находящимися в составе слюны, являются:

  • мальтаза;
  • амилаза;
  • птиалин;
  • оксидаза;
  • пероксидаза, а также многие другие белковые вещества.

Благодаря указанным ферментам в организме разжижается пища и выполняется ее первоначальная химическая обработка. Таким же образом формируется пищевой комок, который и обволакивается особым веществом под названием муцин. Говоря более простыми словами, благодаря ферментам слюны глотание пищи упрощается, и она легко проходит в желудок.

Здесь же следует вспомнить, что в полости рта при нормальном жевании слюна удерживается лишь на протяжении 20-30 сек. После этого она попадает в желудок и продолжает воздействовать на пищевой комок уже там. В общей сложности подобное воздействие на пищу со стороны слюны продолжается в течение 20-30 мин.

Другие элементы, из которых состоит слюна

Помимо указанных ферментов, в слюне содержатся многие соли и неорганические вещества. Например, в составе слюны должны содержаться:

  • калий;
  • кальций;
  • роданистый калий;
  • фосфаты;
  • хлориды.

К обязательным компонентам, которые могут содержатся в слюне, следует также относить микроэлементы, участвующие в процессах внутри человека.

Таким образом, состав слюны демонстрирует нам очень богатый набор различных элементов. Именно благодаря этому она обладает таким большим кругом свойств, которые облегчают жизнедеятельность человека и сохраняют его здоровье.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Научите свой кишечник работать правильно!
Для городского жителя трудности с пищеварением и, как следствие, запор – ситуация не редкая. Стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, недостаточное употребление жидкости – да мало ли может быть причин?
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Запор путешественника: что делать
Путешествия по миру – это новые ощущения и эмоции, фотографии и воспоминания. Но такие поездки зачастую грозят некоторыми проблемами со здоровьем, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить себе отдых.
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Увеличенная печень: в чем причины
Печень – молчаливый труженик организма. Она участвует в огромном количестве биохимических реакций, нейтрализует, блокирует и разлагает яды, токсины и продукты обмена, печень задействована в кроветворении, образовании желчи, выработке глюкозы и многих других необходимых телу веществ. И при этом – почти никогда не болит.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
30 мая 2020 г. 21:06

спасибо!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Что такое синдром раздраженного кишечника (СРК) и с чем его едят?
Принципы лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Лечение язвенной болезни эффективно лишь при комплексном подходе к проблеме и тщательном соблюдении пациентом всех рекомендаций врача.
Синдром раздраженного кишечника: признаки и лечение. Толстый кишечник: лечение
Синдром раздраженного толстого кишечника чаще всего проявляется болью или дискомфортом в животе после дефекации.