Диета при повышенной кислотности желудка

5 декабря 2012 г.
Диета при повышенной кислотности желудка исключает любые жирные, насыщенные блюда.

Диета при повышенной кислотности желудка исключает любые жирные, насыщенные блюда. Враг номер один для желудка – это наваристый бульон. Опаснее всего грибные бульоны. Что касается овощных супов – их также не следует делать чрезмерно насыщенными.

Диета при обострении

В периоды обострения заболевания лучше всего употреблять супы-пюре и овсяные супы. Из овощей лучше всего выбирать те, которые содержат мало клетчатки. Лучше всего подойдет морковь, брюква, картофель, цветная капуста. Исключить или употреблять в малых количествах следует капусту, редьку, щавель.

Ягоды и фрукты при повышенной кислотности желудка лучше всего выбирать некислые, при обострении употреблять их только в печеном или вареном виде. Так они лучше усваиваются, а еще можно готовить фруктовые пюре и муссы – это будет еще полезнее.\

Мясные продукты при повышенной кислотности

Если говорить о мясе, то при повышенной кислотности желудка следует питаться исключительно нежирными сортами мяса. Лучше всего употреблять мясо и рыбу в вареном виде, сваренными на пару. Само по себе содержание жира в мясе не особенно влияет на выработку в желудке соляной кислоты, однако жирное мясо труднее переварить, оно дольше задерживается в желудке - этого следует избегать. В периоды обострения следует тщательно следить за потреблением жиров – так, в сутки разрешено не более двух чайных ложек растительного масла.

Повышенная кислотность, каши и напитки в диете

При повышенной кислотности желудка рекомендуется употреблять каши, приготовленные на молоке или на воде. Полезен также творог, яйца и молоко.

Что касается напитков, то лучше всего пить некрепкий чай, чистую воду, кисели и компоты из сушеных или свежих фруктов. Кофе и газированных напитков следует избегать.

Острые приправы, пряные блюда, жареное и соленое, копченое, маринады лучше не употреблять или кушать как можно реже. При обострениях их следует полностью исключить из рациона. Сахар не наносит особого вреда желудку, а вот потребление соли лучше снизить.

Дробное питание при повышенной кислотности желудка

Еще одно правило для тех, кто страдает повышенной кислотностью желудка, - это так называемое дробное питание. Пищу следует принимать небольшими порциями, но часто. Следует также уделять внимание сочетаниям продуктов. К примеру, богатую белками пищу лучше не принимать вместе с высокоуглеводной. Пить лучше через час после еды. Во время еды блюда запивать не рекомендуется.

Кому-то предложенный рацион может показаться довольно скудным. Однако не все так плохо – если общее самочувствие хорошее, то можно расширять рацион, соблюдая лишь общие рекомендации.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Научите свой кишечник работать правильно!
Для городского жителя трудности с пищеварением и, как следствие, запор – ситуация не редкая. Стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, недостаточное употребление жидкости – да мало ли может быть причин?
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Запор путешественника: что делать
Путешествия по миру – это новые ощущения и эмоции, фотографии и воспоминания. Но такие поездки зачастую грозят некоторыми проблемами со здоровьем, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить себе отдых.
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Увеличенная печень: в чем причины
Печень – молчаливый труженик организма. Она участвует в огромном количестве биохимических реакций, нейтрализует, блокирует и разлагает яды, токсины и продукты обмена, печень задействована в кроветворении, образовании желчи, выработке глюкозы и многих других необходимых телу веществ. И при этом – почти никогда не болит.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
30 мая 2020 г. 20:13

спасибо!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Принципы лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Лечение язвенной болезни эффективно лишь при комплексном подходе к проблеме и тщательном соблюдении пациентом всех рекомендаций врача.
Синдром раздраженного кишечника: признаки и лечение. Толстый кишечник: лечение
Синдром раздраженного толстого кишечника чаще всего проявляется болью или дискомфортом в животе после дефекации.
Что такое синдром раздраженного кишечника (СРК) и с чем его едят?