Тыквенные семечки: полезные свойства

26 февраля 2013 г.
Тыквенные семечки: полезные свойства
Спектр применения семян тыквы разнообразен. Благодаря отличному вкусу и высокой калорийности тыквенные семечки популярны в кулинарии, а их полезные свойства широко используются в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний, а также для борьбы с глистами.

Родина тыквы – Латинская Америка. Индейцы Мексики и Техаса на протяжении многих веков выращивали эту гигантскую ягоду, употребляли в пищу ее мякоть и семена, а также использовали в качестве лекарства. Европейцы впервые познакомились с тыквой после открытия Америки Колумбом, и уже в XVI веке эта культура распространилась по всему миру.

Семена тыквы занимают второе место по популярности после семечек подсолнечника и обладают не менее полезными свойствами. Для разных целей их употребляют в сыром, высушенном или же слегка поджаренном виде, а также используют масло из семян тыквы.

Питательность семян тыквы обусловлена высоким содержанием в них белков и растительных жиров. Калорийность 100 г тыквенных семечек составляет 538 ккал, что по питательности приравнивает этот продукт к орехам. Семечки быстро утоляют голод и применяются в диетическом питании в качестве перекусов между основными приемами пищи.

Состав тыквенных семечек: ценные вещества

  • клетчатка;
  • витамины А, К, Е, С, витамины группы В;
  • микроэлементы цинк, магний, железо, марганец, фосфор;
  • фолиевая, глутаминовая, линолевая кислоты;
  • эфирное масло;
  • аминокислоты.

Тыквенные семечки: полезные свойства

Антиоксидантное действие. Благодаря высокому содержанию в тыквенных семечках витаминов А и Е они оказывают благотворное воздействие на кожные покровы, волосы и ногти. Достаточно съедать в день полсотни семян тыквы или заправлять маслом из них салаты из свежих овощей, и это поможет поддерживать тонус и молодость кожи, избавит от угревых высыпаний.

Профилактика заболеваний мочеполовой системы. Тыквенные семечки чрезвычайно богаты цинком, который предотвращает развитие воспаления предстательной железы и рака простаты. Кроме того, семечки стимулируют работу почек и снижают риск возникновения мочекаменной болезни.

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Микроэлементы и минеральные вещества семян тыквы способствуют выведению токсинов из организма, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, препятствуют развитию атеросклероза и служат профилактикой инфаркта миокарда.

Желчегонное и слабительное действие. Благодаря этому свойству семена тыквы используются при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Съеденные на голодный желудок, семечки снижают проявления токсикоза у беременных женщин.

Противоглистное свойство. Входящий в состав тыквенных семечек белок кукурбитин, смертельно опасный для кишечных паразитов, совершенно безвреден для человека, что позволяет использовать его даже для лечения детей. Особенно высоко содержание кукурбитина в зеленой оболочке семян, которая плотно прилегает к шелухе, поэтому для усиления глистогонных свойств лучше всего использовать неочищенные семечки тыквы.

Тыквенные семечки: рецепты от глистов

  • 150 г аккуратно очищенных семян тщательно растереть пестиком, постепенно добавляя 20 капель воды. В результате должно получиться примерно 450 мл эмульсии. Принимать ее на пустой желудок по 1 ст.л. в течение часа. Затем больной должен принять солевое слабительное – растворенные в воде 30 г сульфата магния.
  • Смешать в равных долях измельченные семечки тыквы и листья полыни. Смесь залить водкой из расчета 1:3. В течение недели настаивать в теплом месте или на солнце. Пить по одной рюмке за полчаса до завтрака и ужина в течение трех недель.
  • 200 г неочищенных семечек слегка обжарить без добавления масла, остудить и смолоть в кофемолке. Смешать с 5-6 зубчиками измельченного чеснока, добавить 2 ст.л. жидкого меда. Настаивать 12 часов, затем принимать за три часа до завтрака взрослым по 1 ст.л., детям – по 1 ч.л.

Тыквенные семечки: сушим правильно

Для сохранения всех полезных свойств тыквенных семечек необходимо правильно их заготавливать.

  1. Вымыть спелую тыкву без повреждений.
  2. Разрезать, извлечь из середины мякоть с семенами.
  3. Отделить семена от волокон, промыть.
  4. Разложить семечки для просушки тонким слоем, сушить в теплом сухом помещении или на свежем воздухе в течение 4-5 часов.
  5. Хранить сухие семечки в бумажном пакете в нижнем отделении холодильника.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Секрет китайских травников: комплексное лечение тела и духа
Лечение травами направлено в первую очередь на восстановление собственных ресурсов организма. Этот принцип и лежит в основе китайского традиционного траволечения, которое на протяжении тысячелетий используют китайцы и которое уже давно зарекомендовало себя на Западе.
Аюрведа в борьбе с осенней простудой
Тонкости медицины индийских мудрецов и практические советы аюрведы при лечении простуды — в эксклюзивном интервью ВитаПортала с председателем правления Сибирского аюрведического института Натальей Могилевской.
Лекарственные травы для лечения анемии
Лекарственные травы успешно используются для лечения анемии различной природы. Но перед началом фитотерапии необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Лекарственные травы при климаксе
Отвары и настои из сборов лекарственных трав, принимаемые регулярно в течение длительного срока, могут в значительной мере облегчить проявления тяжело протекающего климакса, но перед началом фитотерапии необходимо проконсультироваться с врачом.
Белозор болотный
Белозор болотный — Parnassia palustris. Семейство камнеломковые — Saxifragaceae.
Белозор болотный. Использование в народной медицине
Белозор болотный — Parnassia palustris. Семейство камнеломковые — Saxifragaceae.
Актинидия коломикта. Использование в народной медицине
Актинидия коломикта — Actinidia kolomikta, семейство актинидиевые.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Китайский точечный массаж
Китайский точечный массаж, пришедший к нам из Древнего Китая, и по сей день помогает восстанавливать здоровье пациентам с самыми разнообразными видами патологий.
Правила гигиены зрения и слуха
Большую часть информационного потока мы получаем через уши и глаза. Именно поэтому для сохранения хорошего здоровья этих органов важна гигиена зрения и слуха.