Как жить с аллергией на рыбу и морепродукты

Аллергические реакции на рыбные продукты не редкость. Что делать, чтобы избежать опасных проявлений.

В приморских регионах, где рыба и дары моря традиционно входят в рацион питания каждого человека, аллергические реакции на рыбный белок встречаются особенно часто.

Особенности аллергии на рыбу

Чаще всего люди реагируют именно на морскую, а не на пресноводную рыбу. Причем при термической обработке аллергены не разрушаются, а значит приготовленная рыба для аллергика не менее опасна, чем сырая.

У многих людей астматические приступы нередко возникают даже после вдыхания рыбного запаха. Это связано с тем, что антигены при приготовлении рыбы вместе с паром попадают в воздух, а оттуда в организм ингаляционно, то есть при дыхании.

Самые сильные аллергены содержатся в морепродуктах, причем не только ракообразных. Мидии, устрицы, кальмары становятся причиной неприятных реакций не реже креветок и раков. Морепродукты опасны развитием так называемой перекрестной аллергии: чувствительность организма к одному виду морских обитателей часто сочетается с сенсибилизацией к другим морским дарам.

Это опасно и для любителей аквариумов, ведь корм для рыбок обычно состоит из натурального сырья, например дафний (планктоновых ракообразных). При кормлении любимцев мелкие частицы неизбежно попадают в воздух и на кожу, вызывая аллергию.

Аллергия на рыбий жир встречается крайне редко. Однако у некоторых людей иммунная система очень чувствительна к рыбным аллергенам – у них развивается аллергия и на рыбий жир.

Что делать

Если больной страдает аллергией на рыбу, то единственной мерой профилактики и лечения является полный отказ от рыбных продуктов. В редких случаях источник аллергии удается определить точно, тогда достаточно лишь исключить из рациона данный продукт. Однако для большинства людей, страдающих от аллергии на рыбу, это невозможно.

Продукты, которые могут содержать рыбные компоненты:

  • соус к салату «Цезарь»;
  • соусы на основе анчоусов, пицца с анчоусами;
  • рыбная икра;
  • имитации морепродуктов, которые часто используются при приготовлении суши и роллов;
  • вустерский (вустерширский) соус;
  • молоки;
  • крабовые палочки и мясо, если изготавливаются из мяса белой рыбы;
  • рыбные ароматизаторы.

При аллергии на рыбу следует отказаться от посещения ресторанов, где готовят морепродукты и рыбу, так как возможно попадание даже в нерыбное блюдо белков-аллергенов с лопаточки для перемешивания пищи, из кулинарного жира или гриля, где до этого готовилась рыба. Более того, аллергены могут находиться в воздухе.

БЕСПЛАТНО подберем врача за 5 минут
Нужен аллерголог?
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Лекарственные травы при холодовой аллергии
Холодовая аллергия — распространенное в зимнее время года состояние, в основном поражающее кожу и слизистые оболочки, но способное служить причиной бронхоспазма, бронхита с астматоидным компонентом. Холодовая аллергия встречается почти у четверти россиян.
Вызовы весны: руководство по выживанию для аллергиков
Весна – период яркого солнца и буйного цветения. Однако в то время как у обычных людей распускающиеся почки и зацветающие одуванчики вызывают непреодолимое желание проводить на природе как можно больше времени, у аллергиков слезятся и опухают глаза, чешется нос, и жизнь без антигистаминных препаратов невозможна.
Осторожно, мороз: аллергия на холод
Резкое похолодание принесло с собой не только привычные простуды и ангины, но и намного менее известную аллергию на холод.
«Назаваль» – барьер для аллергенов
С наступлением теплого сезона медики отмечают резкий рост случаев проявления аллергического ринита. Натуральный препарат «Назаваль» зарекомендовал себя как эффективное средство профилактики этого заболевания.
Вся правда об очищении воздуха
Как действительно очистить воздух в квартире.
Воздухоочистители Philips
Воздух в квартире зачастую грязнее, чем на улице, ведь в доме отсутствуют такие естественные методы очищения, как дождь, солнечный свет, молнии, ветер. Плюс к тому в помещении появляются дополнительные загрязнители: бытовая химия, строительные материалы, мебель, пыль, плесень, домашние животные.
Умная комната для ребенка
Как сделать детскую чистой и безопасной.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Анафилактический шок: аллергия со смертельным исходом
Что такое анафилактический шок, каковы его симптомы, лечение, профилактика.
Нафтизиновая зависимость: научитесь дышать свободно
На сегодняшний день множество людей испытывают дискомфорт от последствий использования нафтизина. Врачи-аллергологи могут предложить несколько способов того, как избавиться от нафтизиновой зависимости. Рассмотрим эти способы в нашей статье.
Умная комната для ребенка
Как сделать детскую чистой и безопасной.