Отказ от мяса поможет сохранить воду на планете

5 августа 2014 г.
Отказ от мяса поможет сохранить воду на планете
Фото: shutterstock.com
По заявлению американских ученых употребление меньшего количества мяса значительно уменьшит расход воды и сохранит ее запасы в засушливых районах.

Ожидаемая к 2050 году численность населения планеты составляет более 9 млрд человек, что предполагает увеличение сегодняшнего количества на 2 млрд. Два миллиарда людей, которым нужно будет есть и пить. Этот рост, а также климатические изменения могут привести к еще большему давлению на ограниченные водные ресурсы.

Ученые считают, что грамотный подход к составу рациона может значительно улучшить ситуацию: производство мяса требует гораздо большего расхода воды, чем всех остальных сельскохозяйственных продуктов, поэтому сокращение его потребления, особенно в комплексе с сокращением количества выбрасываемой еды, несет в себе огромные возможности для обеспечения растущей популяции ресурсами.

Исследователи из финского Университета Аалто оценили по 4 различным сценариям влияние питания на международные водные ресурсы. В результате было показано, что сокращение до минимума употребления в пищу продуктов животного происхождения уменьшит расход дождевой воды на 21%, а оросительной — на 14%.

Другими словами, переходя на вегетерианство, мы можем обеспечить едой дополнительные 1,8 млрд человек без увеличения расхода воды.

Источник: Daily News

Поделиться:
НОВОСТИ

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options