Раздельное питание: разделяй и властвуй

27 декабря 2012 г.
Раздельное питание: разделяй и властвуй
Согласно теории раздельного питания, здоровье и стройность зависят от правильного сочетания продуктов.

Теория раздельного питания появилась благодаря исследованиям американского врача Герберта Шелтона. Он пришел к выводу, что при употреблении смешанных блюд пищеварение замедляется, в организме накапливаются токсины и жиры, а польза от съеденных продуктов сводится к нулю.

Г. Шелтон делит все продукты питания на несколько групп:

  • углеводы (сахар, хлеб, мед);
  • белки (мясо, сыр, бобы, орехи);
  • жиры (растительные масла, сало, сливки);
  • кислые фрукты и овощи (апельсин, грейпфрут, виноград);
  • полукислые фрукты (инжир, груша, абрикосы);
  • некрахмалистые и зеленые овощи (сельдерей, капуста, шпинат, лук).

В отдельные группы он выделяет дыню, арбуз и молоко. Эти продукты нужно есть отдельно, не смешивая ни с чем.

Раздельное питание: недопустимые сочетания продуктов

Чтобы пищеварение было правильным, нельзя за один прием пищи употреблять несочетаемые продукты:

  • кислоты и крахмалы (кислые фрукты и хлеб, томатный соус и макароны);
  • белки и крахмалы (мясо и крупы, мясо и картофель, сыр и хлеб);
  • белки разных групп (мясо и яйца, молоко и орехи, яйца и молоко);
  • кислоты и белки (фруктовые соусы, лимон, уксус и мясо, щавель и сыр);
  • жиры и белки (сливочное масло и сыр, растительное масло и мясо);
  • сахар и белки (сладкие фрукты и яйца, мед и мясо);
  • крахмал и сахар (мучные изделия с джемом, изюмом, фруктовой начинкой, каша с сахаром).

Раздельное питание: рекомендации

  1. Следует отказаться от алкоголя, кофе, уксуса, майонеза, приправ, бутербродов (исключение – хлеб с маслом).
  2. Мороженое и другие холодные десерты препятствуют пищеварению, лучше их избегать.
  3. Фрукты можно есть за 20 минут до еды, но нельзя между приемами пищи. То же относится и к фруктовым сокам.
  4. Пить воду следует за 15 минут до еды, во время еды – нельзя.
  5. Трапеза должна быть неторопливой. После еды нужен отдых.
  6. Есть следует лишь при ощущении голода.
  7. Не переедать.
  8. Еда в момент плохого самочувствия, гнева, беспокойства, нервозности приводит к проблемам с пищеварением. Лучше дождаться момента, когда дурные ощущения пройдут и снова захочется есть.

Плюсы и минусы раздельного питания

Раздельное питание может избавить от таких проблем с пищеварением, как отрыжка, вздутие, тяжесть в желудке, изжога, газообразование, запоры, желудочные расстройства.

Такой режим питания снижает нагрузку на организм, поэтому его рекомендуют людям с заболеваниями сердца и желудка.

Противники раздельного питания утверждают, что такая система искусственна и вредна. Люди успешно питаются смешанной пищей на протяжении всей истории существования человечества. К тому же в природе не существует продуктов питания, содержащих только жиры или только углеводы, а значит, раздельное питание является только теорией.

Человек, следующий правилам раздельного питания, но с детства привыкший есть разнообразные сочетания продуктов, будет испытывать постоянный голод. Это чревато перееданием и даже психическими расстройствами.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.