Свекольный сок – топливо для велосипедистов

4 июля 2011 г.
Научные исследования доказали, что этот продукт «ускоряет» профессиональных велогонщиков.

Ученые из Университета Экзетера, Великобритания, провели испытания с группой спортсменов-велосипедистов. Им предстояло дважды проехать по два круга – 4 км и 16 км. И перед каждым заездом велогонщикам давали выпить 500 мл свекольного сока, только один раз из него втайне от участников исключили активные природные ингредиенты – нитраты. Во время соревнований наблюдатели отслеживали уровень поглощаемого кислорода, свидетельствующий о том, что велосипедисты работали в полную силу.

Как оказалось, выпивая настоящий сок, они проезжали 4-километровую дистанцию на 11 секунд (2,8%) быстрее, а 16-километровую – на 45 секунд (2,7%).

Исследователи утверждают, что такой ускоряющий эффект объясняется свойством нитратов расширять кровеносные сосуды и уменьшать давление, тем самым ускоряя кровоток. Кроме того, они снижают потребность мышечной ткани в кислороде, значительно улучшая спортивные достижения.   

Поделиться:
НОВОСТИ