Как выбрать арбуз

15 августа 2011 г.
Как выбрать арбуз
Фото: shutterstock.com
Первые арбузы полностью созревают лишь к середине августа.

Спрос на арбузы вырос после того, как ученые выяснили, что эти большие полосатые ягоды очень полезны. В арбузах много магния, который необходим для нормализации артериального давления, и кальция, который способствует расширению и сужению кровеносных сосудов.

Арбузы наполнены клетчаткой, фруктозой, сахарозой и другими полезными веществами, обеспечивающими нормальное функционирование внутренних органов.

Чтобы арбуз принес пользу, а не вред, важно покупать его в сезон, внимательно отнесясь к выбору ягоды. Первые арбузы созревают на астраханских полях в середине августа.

Если они появляются на прилавках раньше, можно предположить, что это скороспелые сорта. Однако даже для их полного созревания необходимо 55 дней при температуре 25-30 градусов. Если погода летом была неустойчива, то даже скороспелые арбузы не успели созреть.

Второй вариант более неприятный: эти арбузы напичканы аммиачной селитрой. Азотные удобрения очень часто применяют для ускорения созревания овощей и ягод. С агрономической точки зрения это выгодно и несет большой доход продавцу.

Однако употребление в пищу нитратных продуктов сильно вредит здоровью покупателей. Нитраты, попадая в кровь, начинают конкурировать с гемоглобином, что в итоге приводит к сильнейшей интоксикации всего организма.

Кроме нитратов, в арбузе могут находиться и болезнетворные бактерии, которые тоже не лучшим образом сказываются на здоровье. Поэтому обязательно нужно хорошо осмотреть арбуз перед покупкой, чтобы убедиться, что его поверхность чистая, гладкая, без трещин и вдавленных участков.

Как выбрать правильный арбуз

  • Ждать конца августа — начала сентября и покупать только настоящие арбузы.
  • Не покупать арбузы на незнакомых торговых точках, расположенных вблизи проезжей части.
  • Никогда не покупать арбузы с видимыми поверхностными повреждениями.
  • Маленькая подгнившая точка в центре арбуза — знак того, что в него вводили селитру.
  • Арбуз не должен иметь матового налета.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
29 июля 2014 г. 17:08

С огромным нетерпением жду конца лета! Хочется вволю поесть созревших овощей фруктов и ягод!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.