Как есть, чтобы похудеть. Неделя третья. Соль и жир

17 ноября 2014 г.
Как есть, чтобы похудеть. Неделя третья. Соль и жир
Фото: shutterstock.com
Наш корреспондент продолжает ходить на группу для женщин, желающих похудеть. За две недели она уверенно рассталась с 2 кг.

В предыдущих выпусках мы обсудили с ведущей этой группы тренером Еленой Истоминой рацион дробного питания. Тема третьей недели — причины набора веса.

Почему мы толстеем

— Я вдруг за день поправилась почти на килограмм. Что происходит, Лена?
— Не ела ли ты вчера соленого?

Ольга: Какие причины могут вызвать такой внезапный набор веса — полкило, килограмм за сутки?

Елена: Полкило-килограмм — это, конечно, никогда о жире. Чтобы накопить четыре-восемь тысяч килокалорий запаса — их надо съесть и усвоить. Столько съесть за сутки весьма непросто.

Обычно такие скачки веса — это либо задержанная в организме жидкость (лишняя чайная ложка соли задерживает примерно литр воды), либо просто вес съеденной пищи.


Предыдущие выпуски

Первая неделя группы: как нужно есть 
Вторая неделя группы: о перекусах


Если вы дорвались до любимой еды, а так часто бывает с сезонными ягодами например, то съеденный килограмм клубники, абрикосов или крыжовника какое-то время останется с вами. Куда ему деваться, если вы положили его внутрь?

И если в случае с солью обычно следуют слова утешения — ну оказались на праздничном столе вкусные соленья, даже небольшое их количество вызовет задержку жидкости, — то в случае с перееданием, пусть даже фруктов-ягод, стоит подумать о культуре питания.

Та же, кстати, история происходит со сладким — после соревнований по бодибилдингу спортсмены, долго отказывающие себе в сладком, набрасываются на конфетки и на следующий день утром, случается, не могут сжать руку в кулак из-за раздутых пальцев.

Ольга: А каковы причины более плавного, но тем не менее очень заметного увеличения веса?

Елена: Их много.

  • Замедление обмена веществ после сокрушительной диеты и возвращение к привычному рациону.
  • Замедление обмена веществ в результате изменения гормонального статуса (после 25 лет, например, когда перестает вырабатываться гормон роста соматотропин) или после наступления климакса.
  • Внезапное увлечение углеводами перед сном: «Мы с приятелем любим в кофейне посидеть. Я там много не ем — маленькое пирожное или крошечную печеньку. Крошечную!» Печенька, съеденная перед сном, даже если она совсем маленькая, ночью превратится в живот. Или в попу. Или в двойной подбородок. Кому как не повезет.
  • Снижение физической активности и расхода калорий (травмы, заболевания, беременность и т.п. или просто новое хобби, посадившее вас за шитье-вязание вместо привычной прогулки) при сохранении прежнего рациона.
  • Увеличение калорийности рациона — например, если появилось новое хобби типа любви к сложной кулинарии.
  • Прием медицинских препаратов, влияющих на обмен веществ. При этом обычно рацион и подвижность никто не меняет. Приходится объяснять, что при смещении баланса надо менять и образ жизни.
  • Заболевания эндокринной системы, пищеварительной системы, нервной системы.
  • Смена оператора столовой в офисном центре — новый любит добавить жирку, чтобы еда была посытнее, — а у вас рацион привычный. Заказываете вы себе вроде то же самое, а жиров там на 30-40 грамм больше, чем было. Около трехсот калорий, съеденных нечаянно, без злого умысла и даже без контроля, дадут килограмм жира в месяц. А за год двенадцать.

У нас много поводов запастись жиром, дайте только возможность.

Ольга: Далее поговорим о тортиках и шампанском.

 

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Что делать, если вес встал?
С этим сталкивался любой, кто стремится сбросить вес. Вначале все хорошо, но потом вес уходит все медленнее и медленнее, и вот последний килограмм со складочкой застыли намертво. Что делать? Для начала давайте разберемся, в чем причина, а потом уже поймем, как с этим бороться.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Семь мифов о сахаре
Сахар можно без сомнения назвать одним из самых знаменитых продуктов нашего времени. Его любят, о нем мечтают, его боятся и называют главным убийцей и виновником ожирения и разных болезней... Разберем главные мифы о сахаре.