Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Поделиться:
ПОПУЛЯРНОЕ
Польза кабачка: кулинарная профилактика
Польза кабачков несомненна. В них много витаминов и минералов, и при этом они низкокалорийны, что особенно важно тем, кто придерживается диеты.
Люди, заботящиеся о здоровье, чаще едят вредные продукты
Полагаясь на красивую упаковку или название продукта, люди зачастую едят совсем не то, что нужно.
Баклажаны: пользы максимум, калорий минимум
В чем польза баклажанов, а кому их есть не стоит.
9 причин есть бобовые
В кулинарии блюдам из бобовых отводится особое место. Благодаря своим ценным качествам семена пищевых растений с успехом применяются в диетическом, спортивном, а также детском питании.
Оливковое масло: сила антиоксидантов
Как выбрать лучшее оливковое масло и в чем его польза для здоровья.
Агар-агар: что это такое
Многие слышали про агар-агар, но что это такое, знают не все. Загадочный продукт в России чаще называют просто агаром — он является растительным заменителем привычного желатина.
Комментарии
Комментировать
ЛУЧШЕЕ ЗА СЕГОДНЯ
Волшебный ингредиент, или Как преобразиться к лету
Волшебный ингредиент, или Как преобразиться к лету
После зимы большинство из нас чувствует себя не так хорошо, как хотелось бы. Серый цвет лица, тусклые волосы, усталый вид, сонливость и нервозность — признаки того, что вашему организму пора зарядиться витаминами и минералами. А если к тому же за последние месяцы вы изрядно запустили свою талию, то вам стоит узнать об одном волшебном продукте, способном преобразить вас к лету.
Здоровое питание
Женская мастурбация: 5 фактов за
Женская мастурбация: 5 фактов за
Одним из способов удовлетворения полового влечения женщины является мастурбация. С ее помощью можно снять напряжение, получить новые ощущения, узнать новые возможности своей сексуальности и разнообразить свою интимную жизнь, в том числе и с партнером.
Женское здоровье
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
1 апреля начинается весенний призыв в вооруженные силы Российской Федерации. И мы снова предлагаем актуальный список железобетонных медицинских противопоказаний для службы в армии.
Все болезни
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Когда мастурбацию можно считать безопасной, а когда она приводит к нарушениям сексуальной активности?
Здоровье мужчины
Идеальный пресс: интенсивный курс
Идеальный пресс: интенсивный курс
Пресс – это группа мышц, которая требует к себе особого внимания. Добиться не то что желанных «кубиков» на брюшной стенке, но и просто подтянутого живота крайне сложно. Существуют ли эффективные тренировки, которые помогут в короткий срок достичь отличного результата?
Фитнес и спорт
болят соски
Женские проблемы: почему болят соски
Боли в сосках периодически встречаются у 60% женщин. Чаще они связаны с циклическими изменениями гормонального фона, но могут быть симптомом и серьезных заболеваний.
Женское здоровье
Почему руки трясутся: возможные причины
Почему руки трясутся: возможные причины
При возникновении дрожи в руках лучше всего сразу обратиться для правильной постановки диагноза и последующего лечения к специалисту: неврологу, наркологу, токсикологу, психологу или терапевту.
Нервные болезни
Как худеть тем, кто вечно занят
Как худеть тем, кто вечно занят
Далеко не у каждой женщины в современном мире есть время каждый день готовить себе полезный завтрак, обед и ужин и проводить по паре часов в день в фитнес-клубе.
Здоровое питание
Баночный массаж: что это
Баночный массаж: что это
Баночный массаж (вакуум-массаж) — процедура, которая проводится как с лечебной, так и с косметической целью. Польза этого вида массажа заключается в том, что воздействие вакуума, создаваемого в специальной баночке, которая во время процедуры плотно прилегает к телу, усиливает кровообращение и лимфообращение в коже и в более глубоких слоях, активизирует питание тканей.
Лечение и профилактика
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Диеты и диетологи
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Когда можно совмещать алкоголь и антибиотики, а когда стоит воздержаться? Мы подготовили подробный список антибиотиков, с которыми алкоголь смешивать нельзя.
Все болезни
Высокий пульс: что делать
Высокий пульс: что делать
Иногда сердце начинает биться быстрее обычного, что приводит к учащению пульса. Иногда он может слышаться даже в голове, ушах или в груди, что требует внимания. Почему возникает высокий пульс, как можно снизить его самостоятельно и в каких случаях и куда обращаться, если вы обеспокоены своим состоянием?
Сердечно-сосудистая система
Температура без признаков простуды: возможные причины
Температура без признаков простуды: возможные причины
Организм человека уникален. Он может регулировать все механизмы жизнедеятельности на микро- и макроуровне. Часто первым признаком сбоя в системах является повышение температуры. И не всегда его вызывают простудные заболевания.
Все болезни
Противозачаточные таблетки: 10 частых побочных эффектов
Противозачаточные таблетки: 10 частых побочных эффектов
Противозачаточные таблетки, содержащие половые гормоны, являются, пожалуй, одним из самых эффективных и популярных средств контрацепции. Помимо своего основного действия они оказывают положительный эффект при ряде заболеваний и состояний.
АнализМаркет
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Если у вас болит горло или развилась ангина, вам не обойтись без активной местной противомикробной и антисептической терапии. При помощи активных полосканий при условии полноценного соблюдения всех рекомендаций можно вылечить простуду быстро и без осложнений. Одним из используемых средств является фурацилин для полоскания горла.
Дыхательная система и ЛОР
Пангасиус
Пангасиус: вреден или полезен
Рыбе с красивым названием «пангасиус» приписывается немало негативных качеств. Многие из них имеют реальную основу. Так вреден ли пангасиус?
Здоровое питание
Морщины на шее: способы борьбы
Морщины на шее: способы борьбы
Все женщины мечтают надолго сохранить молодость и красоту. И очень заботятся о коже своего лица, часто забывая о том, что находится ниже подбородка. А ведь именно морщины на шее часто выдают возраст даже самой ухоженной дамы. Можно ли предотвратить их появление или избавиться от тех, что уже образовались?
Красота и внешность
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Диеты и диетологи
Астено-невротический синдром: симптомы и лечение
Астено-невротический синдром: симптомы и лечение
Астено-невротический синдром представляет собой комплекс симптомов, характерных для истощения нервной системы вследствие предъявления к ней неадекватных психических, физических и соматических требований.
Нервные болезни
Озноб без температуры: причины
Озноб без температуры: причины
Есть категория людей, которые постоянно мерзнут и кутаются в теплые вещи, у них возникает озноб, но при этом не отмечается повышения температуры. Часто такое бывает у худеньких женщин, но озноб без лихорадки может возникнуть и у взрослого и здорового на вид мужчины. Почему возникает это явление и опасен ли озноб без температуры?
Все болезни
Весенняя диета: худеем легко
Весенняя диета: худеем легко
Весенняя диета – это способ сбросить лишний вес перед началом летнего сезона, когда каждая женщина хочет выглядеть стройной и красивой.
Диеты и диетологи

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
Лечение простатита от и до
Новый метод лечения простатита.
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Быть или иметь: 8 способов стать счастливым
Наличие огромной суммы денег и дорогих вещей не приносит человеку удовлетворения и не укрепляет его психологическое здоровье. Это вывод, к которому пришел профессор психологии Тим Кассер в процессе многочисленных исследований. В своей книге «Быть или иметь» он наглядно показал, почему наше неуемное стремление к богатству создает пустоту в душе вместо счастья.
Мифы о суперфудах
Исследование британского телеканала ABC11 развенчивает основные мифы о модных в наши дни суперфудах: ягодах годжи, асаи и семенах чиа. Оправдывают ли они свою цену, которая в десятки раз больше стоимости привычных нам с детства продуктов? И кто они, всемирно известные специалисты, которые убеждают нас в волшебных эффектах суперфудов для организма человека?
10 болезней, от которых набирают вес
Лишний вес не всегда появляется по причине переедания или недостатка физической активности. Иногда ожирение развивается вследствие заболевания. Поэтому прибавка массы тела без изменений в рационе и образе жизни – это повод для визита к врачу.
Умываемся маслом: новый тренд в уходе за лицом
Как бы красиво ни выглядела женщина, она всегда желает быть еще лучше. И ищет все новые и новые средства для этого. Если это сказано про вас, то, пожалуйста, еще одно свежее решение: умывание маслом.
Тайна сексуальности: почему одни люди привлекательнее других
Почему некоторые люди сексуально привлекательнее других? В чем секрет их успеха среди представителей противоположного пола? Недавние исследования ученых пролили немного света в тайну этого явления.
Семь неожиданных признаков стресса
Диетолог Шарлотт Уоттс в своей книге рассказывает о том, на какие не самые очевидные признаки хронического стресса мы обычно не обращаем внимания. Все они связаны с недостатком тех или иных питательных веществ и витаминов, активно расходуемых организмом в период стресса.
Три способа предсказать продолжительность своей жизни
Если вы думаете, что на вопрос о том, сколько лет вам осталось жить, может ответить только гадалка, вы ошибаетесь. Ученые постоянно разрабатывают специальные тесты, чтобы определить биологический возраст человека и подсчитать, на сколько лет еще хватит ресурсов организма.
Как худеть тем, кто вечно занят
Далеко не у каждой женщины в современном мире есть время каждый день готовить себе полезный завтрак, обед и ужин и проводить по паре часов в день в фитнес-клубе.
Микроволновка на все случаи жизни: 10 секретов, которых вы не знали
10 неожиданных способов, как микроволновая печь поможет вам в быту.
11 неочевидных признаков того, что вы спите недостаточно
Если ночью вы спали часа четыре, вы наверняка это ощущаете весь день. Но замечаем ли мы хронический недостаток сна, когда день ото дня организму не хватает часа-двух, чтобы полностью восстановиться? Вам может казаться, что вы чувствуете себя вполне сносно, но на деле организм работает в режиме перегрузки.
Избавиться от депрессии: это возможно
Многочисленные исследования свидетельствуют, что современному миру угрожает эпидемия депрессии. С учеными соглашается и практикующий психотерапевт Ричард О’Коннор.
5 причин спать обнаженным
Вы предпочитаете пижамы, ночные рубашки или спите вообще без одежды? Ученые доказали, что спать обнаженными полезно для здоровья. Расскажем почему.