Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Поделиться:
ПОПУЛЯРНОЕ
Диета для офисных работников
Похудеть, сидя целый день за офисным столом, непросто: одной умственной деятельностью и передвижением компьютерной мышки не компенсировать потребляемые за день калории.
Диета в период менопаузы
Климакс приносит женщинам немало неприятных минут. И одна из самых заметных проблем — проблема с весом. Гормональный фон меняется, перестраивается, что обеспечивает скачки веса, а зачастую и просто его неконтролируемый рост.
5 летних суперфудов
С каждым годом суперфуды завоевывают все большую популярность как среди диетологов, так и среди рядовых потребителей. Но мало кто знает, что истинная польза этих продуктов раскрывается при употреблении их в свежем виде. Летний сезон – самое подходящее время, чтобы обогатить свой рацион суперфудами.
7 самых вредных фруктов
Лето, солнце, жара… Обилие сладких фруктов вдохновляет перейти на более здоровую пищу даже тех, кто никогда не считал себя адептом правильного питания. Но так ли полезны фрукты, не затаились ли внутри сочных лакомств вредные вещества?
Нитраты в продуктах: только факты
Нитраты – азотистые соединения, которые содержатся во многих продуктах питания. При значительной концентрации они могут нанести вред здоровью человека.
Диета для подростков
ВитаПортал продолжает цикл статей с рекомендациями по похудению и правильному питанию для разных групп людей. Сегодня расскажем о том, какой должна быть правильная диета для подростков.
Диета для одиноких
Общие рекомендации по снижению веса известны всем: ограничить сладкое и выпечку, не есть перед сном, питаться регулярно, больше двигаться и так далее. Но когда речь заходит о конкретном человеке, то применить эти общие правила не всегда просто. Свои ограничения и особенности есть у подростков и пожилых, у беременных и кормящих женщин, у офисных работников и работающих посменно...
10 продуктов, богатых железом
Железо – незаменимый для организма микроэлемент. Оно входит в состав гемоглобина – белка, содержащегося в эритроцитах и нужного для переноса кислорода. А также участвует в обмене веществ, являясь структурным компонентом ферментов, гормонов и белков.
Комментарии
Комментировать
ЛУЧШЕЕ ЗА СЕГОДНЯ
Ошибки в питании, о которых вы не догадываетесь
Ошибки в питании, о которых вы не догадываетесь
Тортик с соленым огурцом и селедка с молоком – это далеко не все заманчивые сочетания, способные устроить революцию в вашем кишечнике. Медики утверждают, что некоторые полезные продукты питания, если есть их неправильно, могут нанести вред организму.
Здоровое питание
5 летних суперфудов
5 летних суперфудов
С каждым годом суперфуды завоевывают все большую популярность как среди диетологов, так и среди рядовых потребителей. Но мало кто знает, что истинная польза этих продуктов раскрывается при употреблении их в свежем виде. Летний сезон – самое подходящее время, чтобы обогатить свой рацион суперфудами.
Здоровое питание
Женская мастурбация: 5 фактов за
Женская мастурбация: 5 фактов за
Одним из способов удовлетворения полового влечения женщины является мастурбация. С ее помощью можно снять напряжение, получить новые ощущения, узнать новые возможности своей сексуальности и разнообразить свою интимную жизнь, в том числе и с партнером.
Женское здоровье
Химический пилинг дома и в салоне: полезные факты
Химический пилинг дома и в салоне: полезные факты
Химический пилинг – процесс обновления кожи за счет удаления верхних ороговевших слоев с помощью химических веществ. Он может проводиться как в салоне, так и в домашних условиях.
Красота и внешность
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Когда мастурбацию можно считать безопасной, а когда она приводит к нарушениям сексуальной активности?
Здоровье мужчины
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
1 апреля начинается весенний призыв в вооруженные силы Российской Федерации. И мы снова предлагаем актуальный список железобетонных медицинских противопоказаний для службы в армии.
Все болезни
Эффект плацебо: интересные факты
Эффект плацебо: интересные факты
Плацебо – это лекарство-пустышка, которое предлагается под видом настоящего. Эффект плацебо заключается в том, что несмотря на свою бесполезность, подобный препарат все же действует.
Лечение и профилактика
Эрогенные зоны у мужчин: что должна знать идеальная любовница
Эрогенные зоны у мужчин: что должна знать идеальная любовница
Довольно распространенным заблуждением прекрасной половины человечества является убеждение о том, что эрогенные зоны у мужчин не выходят за пределы области паха. Давайте исследуем мужское тело на предмет эрогенных зон.
Секс и отношения
болят соски
Женские проблемы: почему болят соски
Боли в сосках периодически встречаются у 60% женщин. Чаще они связаны с циклическими изменениями гормонального фона, но могут быть симптомом и серьезных заболеваний.
Женское здоровье
5 симптомов рака, которые нельзя игнорировать
5 симптомов рака, которые нельзя игнорировать
Некоторые виды рака проявляются конкретными симптомами, но есть признаки, общие для многих из них. Конечно, если вы обнаружили у себя какие-то из этих симптомов, это совсем не означает, что у вас рак, но в любом случае стоит обратиться к врачу и обследоваться.
Онкология
Высокий пульс: что делать
Высокий пульс: что делать
Иногда сердце начинает биться быстрее обычного, что приводит к учащению пульса. Иногда он может слышаться даже в голове, ушах или в груди, что требует внимания. Почему возникает высокий пульс, как можно снизить его самостоятельно и в каких случаях и куда обращаться, если вы обеспокоены своим состоянием?
Сердечно-сосудистая система
Температура без признаков простуды: возможные причины
Температура без признаков простуды: возможные причины
Организм человека уникален. Он может регулировать все механизмы жизнедеятельности на микро- и макроуровне. Часто первым признаком сбоя в системах является повышение температуры. И не всегда его вызывают простудные заболевания.
Все болезни
Почему руки трясутся: возможные причины
Почему руки трясутся: возможные причины
При возникновении дрожи в руках лучше всего сразу обратиться для правильной постановки диагноза и последующего лечения к специалисту: неврологу, наркологу, токсикологу, психологу или терапевту.
Нервные болезни
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Диеты и диетологи
Маленькие черепашки: виды и особенности содержания
Маленькие черепашки: виды и особенности содержания
Маленькая черепашка станет идеальным питомцем для тех, у кого мало времени.
Другие питомцы
7 самых вредных фруктов
7 самых вредных фруктов
Лето, солнце, жара… Обилие сладких фруктов вдохновляет перейти на более здоровую пищу даже тех, кто никогда не считал себя адептом правильного питания. Но так ли полезны фрукты, не затаились ли внутри сочных лакомств вредные вещества?
Здоровое питание
Пангасиус
Пангасиус: вреден или полезен
Рыбе с красивым названием «пангасиус» приписывается немало негативных качеств. Многие из них имеют реальную основу. Так вреден ли пангасиус?
Здоровое питание
5 удивительных причин, мешающих вам похудеть
5 удивительных причин, мешающих вам похудеть
Мы часто прилагаем много усилий, чтобы похудеть, а килограммы не спешат покидать нас. В чем же причина? На самом деле причины могут быть самые разные, в том числе неожиданные. Рассмотрим пять таких удивительных причин, мешающих вам похудеть.
Красота и внешность
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Если у вас болит горло или развилась ангина, вам не обойтись без активной местной противомикробной и антисептической терапии. При помощи активных полосканий при условии полноценного соблюдения всех рекомендаций можно вылечить простуду быстро и без осложнений. Одним из используемых средств является фурацилин для полоскания горла.
Дыхательная система и ЛОР
Как приучить себя правильно питаться: 10 советов, которые действительно работают
Как приучить себя правильно питаться: 10 советов, которые действительно работают
Все мы знаем, что надо есть больше растительной пищи и меньше мяса, пить 5-6 стаканов воды в день, отказаться от консервов и шоколадок. Вопрос в другом: как это сделать? В книге «Психология вредных привычек» Ричард О’Коннор дает рекомендации по созданию любой привычки, которая позволит изменить жизнь к лучшему.
Здоровое питание
Красные пятна на коже: возможные причины
Красные высыпания и пятна на коже и шее: возможные причины.На шее красное пятно - что делать
Каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с возникновением красных пятен на теле: например на шее, руках, лице. Такие пятна могут появиться по разным причинам: от волнения, от укуса комара или аллергии.
Здоровье кожи и ЗППП

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Утоляем жажду с пользой
О здоровом питании мы знаем немало — о нем постоянно пишут в интернете и СМИ, рассказывают с экранов телевизоров и по радио. А что мы знаем о правильном утолении жажды? На самом деле не так уж много.
5 удивительных причин, мешающих вам похудеть
Мы часто прилагаем много усилий, чтобы похудеть, а килограммы не спешат покидать нас. В чем же причина? На самом деле причины могут быть самые разные, в том числе неожиданные. Рассмотрим пять таких удивительных причин, мешающих вам похудеть.
Скрытые трансжиры: 7 неожиданных продуктов
Знаете ли вы, что основные продукты питания, которые мы приобретаем в магазинах, могут иметь более высокое содержание трансжиров, чем мы думаем? Давайте разберемся, как нам стать более умными покупателями.
11 неочевидных признаков того, что вы спите недостаточно
Если ночью вы спали часа четыре, вы наверняка это ощущаете весь день. Но замечаем ли мы хронический недостаток сна, когда день ото дня организму не хватает часа-двух, чтобы полностью восстановиться? Вам может казаться, что вы чувствуете себя вполне сносно, но на деле организм работает в режиме перегрузки.
Быть или иметь: 8 способов стать счастливым
Наличие огромной суммы денег и дорогих вещей не приносит человеку удовлетворения и не укрепляет его психологическое здоровье. Это вывод, к которому пришел профессор психологии Тим Кассер в процессе многочисленных исследований. В своей книге «Быть или иметь» он наглядно показал, почему наше неуемное стремление к богатству создает пустоту в душе вместо счастья.
Три способа предсказать продолжительность своей жизни
Если вы думаете, что на вопрос о том, сколько лет вам осталось жить, может ответить только гадалка, вы ошибаетесь. Ученые постоянно разрабатывают специальные тесты, чтобы определить биологический возраст человека и подсчитать, на сколько лет еще хватит ресурсов организма.
Эрогенные зоны у мужчин
Довольно распространенным заблуждением прекрасной половины человечества является убеждение о том, что эрогенные зоны у мужчин не выходят за пределы области паха. Давайте исследуем мужское тело на предмет эрогенных зон.
Летние рецепты: свежий вкус и минимум калорий
С наступлением жаркой погоды хочется чего-то легкого и свежего. В то же время в жару мы можем даже набрать вес, потому что часто принимаем жажду за голод и едим вместо того, чтобы пить.
Сезон клещей: памятка безопасности
С наступлением теплых дней активизируются клещи. Они могут служить переносчиками разных, в том числе очень опасных заболеваний. Мы подготовили краткий обзор этих болезней.
Продукты-перевертыши: когда вредное было полезным, и наоборот
На протяжении столетий гастрономические предпочтения людей менялись очень сильно. На привычный рацион влияла не только капризная кулинарная мода. Многие продукты, без которых сегодня немыслимо наше меню, считались не только вредными, но даже ядовитыми! Нередки были заблуждения с противоположным знаком. И пища, ценившаяся когда-то за свои полезные качества, сегодня занесена диетологами в черный список.
11 причин есть яблоки
Всем известно, что яблоки – чемпионы по своим полезным для организма свойствам. У англичан даже существует пословица: «Ешьте по яблоку в день, и ваш доктор останется без работы». Но чем именно яблоки так полезны?
Как худеть тем, кто вечно занят
Далеко не у каждой женщины в современном мире есть время каждый день готовить себе полезный завтрак, обед и ужин и проводить по паре часов в день в фитнес-клубе.
Умываемся маслом: новый тренд в уходе за лицом
Как бы красиво ни выглядела женщина, она всегда желает быть еще лучше. И ищет все новые и новые средства для этого. Если это сказано про вас, то, пожалуйста, еще одно свежее решение: умывание маслом.
Ранние признаки деменции
Деменция – заболевание, которое настигает человека преимущественно в преклонном возрасте и представляет собой приобретенное слабоумие. При деменции происходит органическое поражение головного мозга, итогом которого становятся необратимые нарушения памяти, интеллекта, восприятия действительности в целом.
Мифы о суперфудах
Исследование британского телеканала ABC11 развенчивает основные мифы о модных в наши дни суперфудах: ягодах годжи, асаи и семенах чиа. Оправдывают ли они свою цену, которая в десятки раз больше стоимости привычных нам с детства продуктов? И кто они, всемирно известные специалисты, которые убеждают нас в волшебных эффектах суперфудов для организма человека?
Семь неожиданных признаков стресса
Диетолог Шарлотт Уоттс в своей книге рассказывает о том, на какие не самые очевидные признаки хронического стресса мы обычно не обращаем внимания. Все они связаны с недостатком тех или иных питательных веществ и витаминов, активно расходуемых организмом в период стресса.
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
10 болезней, от которых набирают вес
Лишний вес не всегда появляется по причине переедания или недостатка физической активности. Иногда ожирение развивается вследствие заболевания. Поэтому прибавка массы тела без изменений в рационе и образе жизни – это повод для визита к врачу.
Тайна сексуальности: почему одни люди привлекательнее других
Почему некоторые люди сексуально привлекательнее других? В чем секрет их успеха среди представителей противоположного пола? Недавние исследования ученых пролили немного света в тайну этого явления.
Девушка с изюминкой: первая модель с ДЦП в постсоветском пространстве
Девушка из Минска стала лицом Victoria's Secret. Казалось бы, ничего необычного, красотой славянских девушек давно никого не удивишь. Что по-настоящему удивительно, это то, что Ангелина Уэльская живет с ДЦП — детским церебральным параличом. Детей и взрослых с таким диагнозом со времен Советского Союза у нас принято прятать дома, чтобы избежать косых взглядов окружающих.
Как быстро заснуть
Прогулялись перед сном, избегали сильных эмоций вечером, оборудовали удобную постель и проветрили комнату, а сон все равно не идет. Либо же, наоборот, в силу обстоятельств нужно уснуть в незнакомой и не самой удобной обстановке, в поезде, самолете или в гостинице. С подобными ситуациями сталкивается каждый.
Как приучить себя правильно питаться: 10 советов, которые действительно работают
Все мы знаем, что надо есть больше растительной пищи и меньше мяса, пить 5-6 стаканов воды в день, отказаться от консервов и шоколадок. Вопрос в другом: как это сделать? В книге «Психология вредных привычек» Ричард О’Коннор дает рекомендации по созданию любой привычки, которая позволит изменить жизнь к лучшему.