Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Правильные жиры: что это такое и где их найти
Эпоха обезжиренных продуктов прошла. Американцев больше не ограничивают в потреблении жиров, такие обновления были внесены в официальные Рекомендации по питанию для американцев, совместно выпускаемые раз в пять лет Департаментом сельского хозяйства США и Министерством здравоохранения и социальной защиты.
Как худеть тем, кто вечно занят
Далеко не у каждой женщины в современном мире есть время каждый день готовить себе полезный завтрак, обед и ужин и проводить по несколько часов в день в фитнес-клубе.
Скрытые трансжиры: 7 неожиданных продуктов
Знаете ли вы, что основные продукты питания, которые мы приобретаем в магазинах, могут иметь более высокое содержание трансжиров, чем мы думаем? Давайте разберемся, как нам стать более умными покупателями.
Диета в период менопаузы
Климакс приносит женщинам немало неприятных минут. И одна из самых заметных проблем — проблема с весом. Гормональный фон меняется, перестраивается, что обеспечивает скачки веса, а зачастую и просто его неконтролируемый рост.
Диета для одиноких
Общие рекомендации по снижению веса известны всем: ограничить сладкое и выпечку, не есть перед сном, питаться регулярно, больше двигаться и так далее. Но когда речь заходит о конкретном человеке, то применить эти общие правила не всегда просто. Свои ограничения и особенности есть у подростков и пожилых, у беременных и кормящих женщин, у офисных работников и работающих посменно...
Диета для подростков
ВитаПортал продолжает цикл статей с рекомендациями по похудению и правильному питанию для разных групп людей. Сегодня расскажем о том, какой должна быть правильная диета для подростков.
Диета для офисных работников
Похудеть, сидя целый день за офисным столом, непросто: одной умственной деятельностью и передвижением компьютерной мышки не компенсировать потребляемые за день калории.
Диета для кормящих женщин
После беременности и родов у многих женщин стоит задача снизить вес и вернуть фигуру, которая была до родов.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Эрогенные зоны у мужчин: что должна знать идеальная любовница
Эрогенные зоны у мужчин: что должна знать идеальная любовница
Довольно распространенным заблуждением прекрасной половины человечества является убеждение о том, что эрогенные зоны у мужчин не выходят за пределы области паха. Давайте исследуем мужское тело на предмет эрогенных зон.
Секс и отношения
Почему фигура меняется с возрастом
Почему фигура меняется с возрастом
С возрастом все сложнее поддерживать привычные формы. Лишь редкие счастливчики после 40-50 лет могут похвастаться таким же плоским животом, как в молодости. Это кажется привычным и естественным, но почему так происходит и можно ли все же повлиять на этот процесс.
Красота и внешность
Секс глазами специалиста: горячие вопросы
Секс глазами специалиста: горячие вопросы
Что такое фригидность, нормальна ли мастурбация, какой вред может нанести порнография, где граница сексуальной нормы и извращения… Подобные вопросы всегда активно обсуждаются на интернет-форумах, но что обо всем этом думают специалисты?
Секс и отношения
Как перестать бояться и начать жить
В современном мире на каждом углу нас поджидают стресс и страх перед завтрашним днем. Чтобы стать свободнее и увереннее в своих силах, необходимо изучить природу страха и разграничить свои и чужие убеждения. Для этого есть определенные упражнения и техники, которые помогут обрести спокойствие и уверенность.
Психология
Готовим ребенка к школе
Готовим ребенка к школе
Главная головная боль родителей будущих первоклассников — подготовка к школе. В какой момент начать подготовку, как выстроить занятия и что делать на финишной прямой?
Психология
Правильные жиры: что это такое и где их найти
Эпоха обезжиренных продуктов прошла. Американцев больше не ограничивают в потреблении жиров, такие обновления были внесены в официальные Рекомендации по питанию для американцев, совместно выпускаемые раз в пять лет Департаментом сельского хозяйства США и Министерством здравоохранения и социальной защиты.
Здоровое питание
Новые методы лечения варикоза
Мечта любого человека, страдающего варикозом, – своевременно и быстро вылечить заболевание, чтобы не было боли и шрамов, к тому же по адекватной цене. Стремительное развитие технологий, в том числе в области медицины, привело к появлению новых способов лечения варикоза.
За рубежом
Валерия Агинская: «Создать отношения с близким человеком — это не только расписа
Валерия Агинская: «Создать отношения с близким человеком — это не только расписаться в загсе»
О сексуальном образовании взрослых рассказывает Валерия Агинская, сексолог, первый и единственный в России сертифицированный American College of Sexologists, программный директор Центра сексуального образования Secrets.
Секс и отношения
Как защитить себя от неадекватных людей
Как защитить себя от неадекватных людей
К сожалению, все мы сталкиваемся с людьми, которые норовят испортить жизнь окружающим. Преподаватель из Стэнфорда Роберт Саттон тщательно изучил поведение самодуров и рассказал о своих наблюдениях в книге. Рассмотрим несколько советов из этой книги.
Психология
5 способов развить силу воли
5 способов развить силу воли
Здоровье напрямую связано с таким качеством, как сила воли. Именно сила воли помогает нам избежать соблазнов в виде очередной сигаретки или лишнего жирного пончика. Но можно ли развить силу воли настолько, чтобы навсегда отказаться от запретных и вредных для здоровья привычек?
Психология
Диета для офисных работников
Диета для офисных работников
Похудеть, сидя целый день за офисным столом, непросто: одной умственной деятельностью и передвижением компьютерной мышки не компенсировать потребляемые за день калории.
Здоровое питание
Одно решение от 5 женских проблем
В жизни современной женщины столько проблем и забот, что на себя времени остается не так много. И очень не хочется тратить его на такие неприятности, как интимные инфекции.
Женское здоровье
Как приготовить курицу, если она надоела
Как приготовить курицу, если она надоела
Мясо курицы полезно для здоровья, нежирное, имеет уникальный набор аминокислот, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека. При этом стоит недорого и доступно среднестатистическому жителю. Но что делать, если куриное мясо приелось? Как приготовить курицу, если она надоела?
Рецепты и кухня
Пять способов воспитать в себе силу воли
Пять способов воспитать в себе силу воли
Ну что, признавайтесь, сколько раз на этой неделе вам надо было включить силу воли и не поддаться соблазну? И как, получилось?
Психология
Луи Замперини о том, как не отступать и не сдаваться
Луи Замперини — невероятный человек, атлет. После того как самолет упал в океан, Луи 47 дней дрейфовал на плоту, попал в плен к жестоким японцам, взбирался на ледники и дважды чуть не погиб. Луи Замперини и Дэвид Рэнсин написали об этом книгу «Не отступать и не сдаваться». Предлагаем его 7 советов, которые, возможно, помогут вам реализовать себя.
Психология
Эпидемия ожирения: ученые назвали главную причину
Эпидемия ожирения: ученые назвали главную причину
Средняя масса тела человечества выросла на 8% за 20 лет – в основном из-за повышенной калорийности рациона. Об этом говорят результаты масштабного исследования, опубликованного в Бюллетене Всемирной организации здравоохранения в июле. Ученые сообщают, какие меры необходимо предпринять, чтобы остановить эпидемию ожирения.
Обмен веществ
Диета в период менопаузы
Диета в период менопаузы
Климакс приносит женщинам немало неприятных минут. И одна из самых заметных проблем — проблема с весом. Гормональный фон меняется, перестраивается, что обеспечивает скачки веса, а зачастую и просто его неконтролируемый рост.
Здоровое питание
МРТ или КТ: что лучше
МРТ или КТ: что лучше
Томография все чаще применяется в диагностике заболеваний. Но чем отличаются разные виды томографии: магнитно-резонансная и компьютерная.
Лечение и профилактика
Как лечить выпадение волос
Выпадение волос – не только эстетическая проблема, иногда это проявление некоторых заболеваний. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться со специалистом. Врач-трихолог подскажет, как правильно лечить выпадение волос. В некоторых случаях достаточно методов народной медицины, иногда нужна врачебная помощь в виде назначения лекарственных препаратов или специальных процедур.
Красота и внешность
9 неожиданных фактов о бессоннице
Неожиданные факты о бессоннице
Бессонница — весьма неприятное нарушение, которое сказывается не только на ночном сне, но и на дневном бодрствовании. Мы собрали 9 интересных фактов о бессоннице, которые, вполне вероятно, вы не знали.
Психиатрия
Осенняя аллергия
Осенняя аллергия
Аллергия осеннего периода не такая уж редкость
Аллергология

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Умываемся маслом: новый тренд в уходе за лицом
Как бы красиво ни выглядела женщина, она всегда желает быть еще лучше. И ищет все новые и новые средства для этого. Если это сказано про вас, то, пожалуйста, еще одно свежее решение: умывание маслом.
10 фактов о пользе йоги
Йога не только модное увлечение. Конечно, заниматься йогой можно и только потому, что это сегодня модно, однако уже с первых занятий станет понятно, насколько это полезно и интересно. Да и может ли быть иначе, если учесть, скольких людей привлекает и покоряет йога!