Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Ваш рост
см
Ваш вес
кг
Поделиться:
ПОПУЛЯРНОЕ
Почему мы переедаем: 5 причин
Иногда мы съедаем больше, чем стоило бы, сами того не замечая. Узнайте о неожиданных причинах переедания, и вам будет легче держать себя в форме.
Вредный сахар: как уменьшить его потребление
Конфеты, леденцы, фастфуд — все это ведет к массовому ожирению и росту уровня хронических заболеваний. Сахар стал общедоступным и наиболее популярным вкусовым удовольствием. Чем он вреден и как уменьшить его потребление?
Еда на страже хорошего настроения
Диетологи всего мира убеждают нас в том, что определенная еда и напитки способны существенно улучшить настроение.
9 мифов о воде
В последние годы о пользе воды говорят везде. Вода помогает похудеть, вода очищает организм, вода омолаживает... Мы разобрались, действительно ли это так и можно ли навредить себе употреблением воды.
Пальмовое масло: вред реальный и выдуманный
Читать состав продукта при покупке в наше время – своеобразное правило хорошего тона для потребителя. Но что считать вредным ингредиентом? Последнее время роль страшного врага здоровью часто отводят пальмовому маслу.
10 способов питаться правильно за небольшие деньги
Мы привыкли считать, что питаться правильно — это всегда дорого, позволить себе здоровое питание могут только обеспеченные люди. Конечно, достаток расширяет возможности выбора. Но вполне реально придерживаться принципов здорового питания и тогда, когда вы ограничены в средствах.
Комментарии
Комментировать
ЛУЧШЕЕ ЗА СЕГОДНЯ
Любопытные факты о близнецах
Любопытные факты о близнецах
Близнецы всегда казались человечеству загадочными и необычными. Странно представить, что в мире существует идентичная копия тебя. Однако насколько идентичная и в чем именно? Мы собрали интересные научные факты о близнецах.
Лечение и профилактика
Почему худеть так сложно
Почему худеть так сложно
Избыточный вес — общеизвестная проблема нашего времени. По подсчетам ученых, от лишнего веса страдают 1,5 млрд человек, но и это еще не все – ежегодно 3 млн человек умирают от болезней, вызванных ожирением. Почему же несмотря на столь печальную статистику нам по-прежнему так сложно худеть?
Диеты и диетологи
Почему мы переедаем: 5 причин
Почему мы переедаем: 5 причин
Иногда мы съедаем больше, чем стоило бы, сами того не замечая. Узнайте о неожиданных причинах переедания, и вам будет легче держать себя в форме.
Здоровое питание
Как заподозрить у себя диабет: 10 самых ранних признаков
Как заподозрить у себя диабет: 10 самых ранних признаков
Такое серьезное заболевание, как диабет, вполне можно распознать в самом начале и не упустить драгоценное время на лечение. Обратите внимание на ранние признаки диабета.
Все болезни
Медицинские прогнозы: как дата рождения предопределяет болезни
Медицинские прогнозы: как дата рождения предопределяет болезни
Скажите, когда вы родились, и мы расскажем, чем вы можете заболеть.
Все болезни
Мужская мастурбация
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Когда мастурбацию можно считать безопасной, а когда она приводит к нарушениям сексуальной активности?
Здоровье мужчины
болезнь Хашимото
Что такое болезнь Хашимото
Одним из факторов, провоцирующих развитие заболевания Хашимото, может стать неумеренное употребление БАД. Рассказывает эндокринолог, заслуженный врач России Александр Алексеевич Бреусов.
Все болезни
Женская мастурбация: 5 фактов за
Женская мастурбация: 5 фактов за
Одним из способов удовлетворения полового влечения женщины является мастурбация. С ее помощью можно снять напряжение, получить новые ощущения, узнать новые возможности своей сексуальности и разнообразить свою интимную жизнь, в том числе и с партнером.
Женское здоровье
9 неловких вопросов, которые вы стесняетесь задать врачу
9 неловких вопросов, которые вы стесняетесь задать врачу
Всем известно, что врача стесняться не нужно. Тем не менее многие люди испытывают неловкость в обсуждении определенных вопросов. Мы подготовили ответы на некоторые «стыдные» вопросы.
Все болезни
19 уловок, которые помогут похудеть без труда
19 уловок, которые помогут похудеть без труда
Периодически похудеть хочет почти каждый. Кто-то ведет борьбу с весом постоянно, а кому-то нужно избавиться от нескольких лишних килограммов и привести себя в форму. Диета и упражнения — всем известный путь к успеху. А мы предлагаем 19 простых уловок, которые помогут снизить вес без особого труда.
Диеты и диетологи
Прыщи у взрослых: спасаем лицо
Прыщи у взрослых: спасаем лицо
Прыщи на лице в юношеском возрасте воспринимаются часто как необходимое зло, считаются неизбежной подростковой проблемой, которая с возрастом должна устраниться сама собой. Однако бывает так, что годы идут, а лицо чище не становится, или же у взрослого человека, в юности не страдавшего высыпаниями на коже, эти высыпания появляются. Прыщи у взрослых – тема сегодняшнего разговора.
Красота и внешность
Вся правда о гепатитах
Вся правда о гепатитах
Гепатиты в нашем обществе окутаны множеством мифов. Кто-то считает, что ими болеют только наркоманы и асоциальные личности, кто-то боится заразиться при половом контакте, а кто-то — и при обычном бытовом общении. В то же время, к примеру, гепатитом С в мире инфицированы в 4 раза больше людей, чем ВИЧ. Разберемся, что же нужно знать об этих заболеваниях.
Инфекции
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
1 апреля начинается весенний призыв в вооруженные силы Российской Федерации. И мы снова предлагаем актуальный список железобетонных медицинских противопоказаний для службы в армии.
Все болезни
болят соски
Женские проблемы: почему болят соски
Боли в сосках периодически встречаются у 60% женщин. Чаще они связаны с циклическими изменениями гормонального фона, но могут быть симптомом и серьезных заболеваний.
Женское здоровье
Инозинат натрия: двуликая добавка
Инозинат натрия: двуликая добавка
Усилитель вкуса E631 — инозинат натрия двузамещенный — на этикетках продуктов в супермаркете его можно увидеть в разных вариациях: Sodium salt of inosinic acid, Disodium Inosinate, IMP, нуклеотид натрия или натриевая соль 5'-инозиновой кислоты. Считается, что, так же как и глутамат натрия, инозинат натрия может причинить вред здоровью.
Здоровое питание
Странные факты о нашем теле
Странные факты о нашем теле
Казалось бы, что мы знаем лучше, чем собственное тело. Однако и в нем существует много неизведанных мест.
Лечение и профилактика
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Диеты и диетологи
Почему руки трясутся: возможные причины
Почему руки трясутся: возможные причины
При возникновении дрожи в руках лучше всего сразу обратиться для правильной постановки диагноза и последующего лечения к специалисту: неврологу, наркологу, токсикологу, психологу или терапевту.
Нервные болезни
10 способов питаться правильно за небольшие деньги
10 способов питаться правильно за небольшие деньги
Мы привыкли считать, что питаться правильно — это всегда дорого, позволить себе здоровое питание могут только обеспеченные люди. Конечно, достаток расширяет возможности выбора. Но вполне реально придерживаться принципов здорового питания и тогда, когда вы ограничены в средствах.
Здоровое питание
Звездные болезни
Звездные болезни
Нам часто кажется, что в жизни богатых и знаменитых нет проблем, а уж любые трудности со здоровьем они способны решить без труда. Но на самом деле многие просто не афишируют свои болезни. Тем большего уважения заслуживают те, кто решился рассказать о своем диагнозе миру и поддержать своим примером обычных людей.
Все болезни
shutterstock.com
Как контролировать свой вес после 45 лет
В 20 у вас никогда не было проблем с лишним весом, в 30 вы выглядели моложе своих ровесниц, куда же делась талия после 40?
50 плюс: Жить дольше и лучше

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Зимний эко-уход за кожей
О приходе холодных дней первым обычно узнает не врач-терапевт, а аптекарь. С наступлением зимы все больше покупателей обращаются за средствами для ухода за сухой и чувствительной кожей, возрастает число жалоб на чувство стянутости и зуд.
Вагинальный дискомфорт: причины и решения
Редкая женщина может похвастаться тем, что никогда не испытывала неприятных ощущений в интимной зоне, ведь, согласно статистике, такие симптомы, как влагалищный зуд или выделения с неприятным запахом, хотя бы раз в жизни наблюдались почти у каждой.
Как встретить сезон простуд во всеоружии
Ритм жизни современного человека ускоряется с каждым годом. И нет ничего удивительного в том, что время сегодня ценится дороже денег. Мы не можем позволить себе тратить драгоценные часы на болезни.
Трансжиры: что это такое
Буквально каждый год диетологи всего мира находят все новые и новые вредные продукты, отказ от которых позволит привести фигуру в идеальное состояние. В понимании многих последователей здорового образа жизни трансжиры – это нечто настолько страшное, что об этом даже не следует и думать. Тем не менее если перестать есть все «вредные» продукты, то скоро может оказаться так, что есть уже совсем нечего. Попробуем разобраться, что же скрывается за таким зловещим понятием, как трансжиры.
Уход за волосами в холодное время года
С приходом осени волосы ожидают нешуточные испытания. В холодный сезон, чтобы сохранить очаровательные локоны, ухаживать за ними приходится особенно тщательно.
Истории похудения: невероятное возможно
Что делать, если зеркало «не вмещает» фигуру, а весы безбожно зашкаливают? Можно ли похудеть очень большим людям? Истории похудения простых людей, скинувших более 50 килограммов, дают веру даже отчаявшимся.
5 самых опасных методов контрацепции
Самое важное об опасностях различных методов контрацепции.
Интимные проблемы после 50: решение есть
Сухость влагалища, вызванная дефицитом эстрогенов при менопаузе, — симптом, на который часто не обращают внимания ни врачи, ни пациентки.
19 уловок, которые помогут похудеть без труда
Периодически похудеть хочет почти каждый. Кто-то ведет борьбу с весом постоянно, а кому-то нужно избавиться от нескольких лишних килограммов и привести себя в форму. Диета и упражнения — всем известный путь к успеху. А мы предлагаем 19 простых уловок, которые помогут снизить вес без особого труда.
Профилактика цистита
С приходом осени в жизнь возвращаются, сделав круг, давно знакомые заботы: новый учебный год, сборы детей в школу, завалы на работе после расслабленного лета и … обострения хронических заболеваний. Пришедшие в город холода для миллионов людей становятся предвестниками цистита. Это заболевание традиционно относят к категории женских, однако страдают от него и мужчины, и маленькие дети, поэтому профилактика цистита важна для всех.
Почему вам не везет в любви и как это изменить — теперь знает наука
Американский ученый японского происхождения Ти Таширо задался целью объяснить, почему так сложно найти настоящую любовь и как применить научные знания для построения прочных и счастливых отношений. И даже написал об этом книгу.
Семь неожиданных причин быстрого опьянения
Вечеринки, званые ужины, деловые встречи в ресторане... Часто сама обстановка принуждает нас к тому, чтобы употреблять алкоголь, но иногда мы пьянеем слишком быстро, и это приводит к не очень приятным последствиям как для самочувствия, так и для социального взаимодействия. Что же влияет на степень опьянения и как не оказаться неожиданно более пьяным, чем вы планировали?
Как контролировать свой вес после 45 лет
В 20 у вас никогда не было проблем с лишним весом, в 30 вы выглядели моложе своих ровесниц, куда же делась талия после 40?
Повышение потенции: все способы
Деликатную проблему с потенцией далеко не каждый мужчина сразу готов обсуждать с врачом. Многие сначала стараются справиться своими силами, благо в аптеках сегодня предостаточно таблеток и БАД для повышения потенции. Но зачастую медицинские и народные способы повышения потенции имеют противопоказания по здоровью. Как бы в заботе о потенции не заработать инфаркт?
Семь неочевидных фактов про метаболизм
Скорость метаболизма имеет непосредственное отношение к эффективности снижения веса. Счастливые обладатели быстрого обмена веществ не набирают вес, даже когда едят много. Замедленный же метаболизм не дает похудеть даже при строгих ограничениях. Скорость метаболизма — характеристика индивидуальная, во многом обусловленная наследственностью, но все же есть целый ряд факторов, которые на нее влияют. Наверняка о некоторых из них вы даже не догадывались.
Звезды и анорексия: кто победит
Погоня за красотой порой приобретает пугающие формы. Стремясь выглядеть стройными, звезды шоу-бизнеса доводят себя до полного истощения. Некоторые знаменитости смогли победить анорексию, другие стали ее жертвой...