Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Поделиться:
ПОПУЛЯРНОЕ
Самые полезные овощи и фрукты
Чем хороши свекла и ананас, капуста и клубника, морковь и авокадо. Назовем самые полезные овощи и фрукты и объясним почему.
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
Стоит ли принимать биологически активные добавки к пище
Что такое сбалансированное питание, мультивитамины и почему это все полезно, сегодня может рассказать любой, кто хоть немного интересуется собственным здоровьем. Нынешняя мода на здоровый образ жизни — явление, безусловно, позитивное. Но мода модой, а во всем, что непосредственно касается нашего здоровья, следует хорошо разобраться, чтобы не стать очередной жертвой.
Свекла: полезные свойства
Каковы основные полезные свойства свеклы, как лучше ее готовить и употреблять.
Комментарии
Комментировать
ЛУЧШЕЕ ЗА СЕГОДНЯ
Бесполезные диеты
Бесполезные диеты: развенчиваем мифы
Забудьте все, что вы знали о диетах раньше! Новые исследования доказали, что вы худели неправильно.
Диеты и диетологи
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Диеты и диетологи
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
1 апреля начинается весенний призыв в вооруженные силы Российской Федерации. И мы снова предлагаем актуальный список железобетонных медицинских противопоказаний для службы в армии.
Все болезни
7 правил эссенциалиста: как расставить приоритеты и начать жить своей жизнью
7 правил эссенциалиста: как расставить приоритеты и начать жить своей жизнью
Поэтесса Мэри Оливер однажды спросила: «Скажите, что вы планируете делать со своей единственной и драгоценной жизнью?» Актуальный вопрос, не так ли? А самое привлекательное в нем – это право выбора, о котором многие из нас, живущих в постоянной суматохе, к сожалению, забывают.
Психология
Женская мастурбация: 5 фактов за
Женская мастурбация: 5 фактов за
Одним из способов удовлетворения полового влечения женщины является мастурбация. С ее помощью можно снять напряжение, получить новые ощущения, узнать новые возможности своей сексуальности и разнообразить свою интимную жизнь, в том числе и с партнером.
Женское здоровье
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Когда мастурбацию можно считать безопасной, а когда она приводит к нарушениям сексуальной активности?
Здоровье мужчины
болят соски
Женские проблемы: почему болят соски
Боли в сосках периодически встречаются у 60% женщин. Чаще они связаны с циклическими изменениями гормонального фона, но могут быть симптомом и серьезных заболеваний.
Женское здоровье
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
Здоровое питание
Почему руки трясутся: возможные причины
Почему руки трясутся: возможные причины
При возникновении дрожи в руках лучше всего сразу обратиться для правильной постановки диагноза и последующего лечения к специалисту: неврологу, наркологу, токсикологу, психологу или терапевту.
Нервные болезни
Самолечение, приводящее в реанимацию
Самолечение, приводящее в реанимацию
Недоверие к врачам и самолечение по самым разным «народным рецептам» может привести к серьезным последствиям.
Все болезни
Температура без признаков простуды: возможные причины
Температура без признаков простуды: возможные причины
Организм человека уникален. Он может регулировать все механизмы жизнедеятельности на микро- и макроуровне. Часто первым признаком сбоя в системах является повышение температуры. И не всегда его вызывают простудные заболевания.
Все болезни
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты
Как приготовить макруруса: лучшие рецепты из этой рыбы
Немногие хозяйки умеют правильно приготовить макруруса. Представляем лучшие рецепты блюд из макруруса и раскрываем секреты, как вкусно приготовить эту морскую рыбу.
Рецепты и кухня
Пангасиус
Пангасиус: вреден или полезен
Рыбе с красивым названием «пангасиус» приписывается немало негативных качеств. Многие из них имеют реальную основу. Так вреден ли пангасиус?
Здоровое питание
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Если у вас болит горло или развилась ангина, вам не обойтись без активной местной противомикробной и антисептической терапии. При помощи активных полосканий при условии полноценного соблюдения всех рекомендаций можно вылечить простуду быстро и без осложнений. Одним из используемых средств является фурацилин для полоскания горла.
Дыхательная система и ЛОР
Высокий пульс: что делать
Высокий пульс: что делать
Иногда сердце начинает биться быстрее обычного, что приводит к учащению пульса. Иногда он может слышаться даже в голове, ушах или в груди, что требует внимания. Почему возникает высокий пульс, как можно снизить его самостоятельно и в каких случаях и куда обращаться, если вы обеспокоены своим состоянием?
Сердечно-сосудистая система
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Диеты и диетологи
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Когда можно совмещать алкоголь и антибиотики, а когда стоит воздержаться? Мы подготовили подробный список антибиотиков, с которыми алкоголь смешивать нельзя.
Все болезни
Дежавю: что это такое
Дежавю: что это такое
Наверное, хоть раз в жизни каждый человек испытывал странное чувство: будто то, что происходит сейчас, уже когда-то было. До боли знакомым кажется место, где вы находитесь впервые. Порой бывает даже заранее известно, что произойдет в следующую минуту. Это состояние известно как дежавю.
Психология
Диет-арифметика: как самостоятельно рассчитать свой обмен веществ и научиться им
Диет-арифметика: как самостоятельно рассчитать свой обмен веществ и научиться им управлять
Проблема лишнего веса волнует миллионы людей. Но далеко не каждый, кто вступает в неравную борьбу с ненавистными килограммами, знаком с основными принципами похудения. Между тем краеугольный камень любой диеты и залог ее успешности – активный обмен веществ.
Здоровое питание
Чем плоха овсянка на завтрак: 7 фактов
Чем плоха овсянка на завтрак: 7 фактов
Спустя час после завтрака из овсяной каши вы вновь испытываете чувство голода? На самом деле худеющим лучше завтракать белковыми продуктами.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Как самостоятельно рассчитать свой обмен веществ и научиться им управлять
Проблема лишнего веса волнует миллионы людей. Но далеко не каждый, кто вступает в неравную борьбу с ненавистными килограммами, знаком с основными принципами похудения. Между тем краеугольный камень любой диеты и залог ее успешности – активный обмен веществ.
Странные факты о нашем теле
Казалось бы, что мы знаем лучше, чем собственное тело. Однако и в нем существует много неизведанных мест.
Молоко для тех, кто его не любит
Всем известно о пользе молочных продуктов, но далеко не все любят их вкус. Особенно сложно бывает убедить ребенка выпить стакан молока или съесть хоть пару ложек творога. Выход — молочные десерты. Предлагаем 5 необычных решений, которые обязательно понравятся вам и вашим детям.
Удивительные вещи, происходящие с нами во сне
Во время сна наше тело и мозг переключаются на совершенно особый режим функционирования. Что происходит с нами, когда мы спим?
Болезни титулованных особ
Во времена монархий главной задачей правителей было сохранить территорию и государственные блага в руках одной семьи. Поэтому браки между близкими родственниками были не редкостью. Последствиями становились болезни, наследуемые жертвами высокородного инцеста.
Отдых в Египте: что нужно знать туристу
Египет – излюбленное место отдыха россиян. Некоторые летают на берег Красного моря несколько раз в год. Любой тур покупается вместе с медицинской страховкой. Какие возможности она дает и какие случаи считаются нестраховыми?
Лечение дома: популярные ошибки, которые мы совершаем
Вы умеете измерять температуру и артериальное давление? Знаете, что делать при порезах и ожогах? Казалось бы, что тут сложного, все это мы знаем с детства. Оказывается, многое мы делаем не так, как рекомендуют врачи.
11 способов изменить свое тело без диеты и спортзала
Стройное, подтянутое, упругое тело — мечта многих. Все мы знаем, что для обретения такой фигуры нужно соблюдать диету и заниматься спортом. Но мало кто это делает. Мы предлагаем 11 нестандартных способов, которые помогут достичь результата. И никаких банальностей.
Самые странные соревнования
Олимпиады, чемпионаты и кубки мира, Европы, России, Азии… Каких только нет спортивных состязаний! Но ими не исчерпывается человеческая фантазия. Придумываются странные соревнования, на которых участники соперничают в самых неожиданных способностях.
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
Кто танцует — живет долго
Ходить и танцевать в Южной Африке учатся одновременно. Танец сопровождает всю жизнь этих темпераментных людей. Они приветствуют новорожденных и провожают уходящих из жизни танцем. Чувство ритма в крови у всех африканцев. Когда слышу нарастающий звук барабанов, что-то откликается и внутри меня. Не иначе как отзывается сопричастность к этим замечательным мастерам танца.
7 правил снижения аппетита
В вашем детстве бабушка не могла нарадоваться: «Деточка хорошо кушает!» — и подкладывала вам еще одну котлету. Сейчас деточка выросла, но продолжает кушать хорошо. Даже чересчур хорошо. Деточка понимает, что пора бы прекратить и начать есть понемногу, потому как любимая юбка уже давно не сходится на талии. Но вокруг столько соблазнов, да и вообще «живем один раз». Как контролировать аппетит и перестать переедать?
Расстановки по Хеллингеру: как снять «родовое проклятие»
Всегда ли наше благополучие зависит от наших собственных решений? Иногда причины неудач лежат на поверхности и достаточно просто изменить образ жизни и мышления, чтобы сменить минус на плюс. Но на жизненный сценарий также большое влияние оказывают и подсознательные программы. Именно на корректировку подсознательного направлен психологический метод, известный как расстановки по Хеллингеру.
Семь фактов о боли
Если вы думаете, что боль – это событие неординарное, вы ошибаетесь. Примерно каждый четвертый житель нашей планеты живет с хронической болью или регулярно испытывает какие-то повторяющиеся боли.
Влюблен по собственному желанию: возможно ли это
Как часто мы влюбляемся в тех, кого не следовало бы и встречать на своем жизненном пути. И как часто мы проходим мимо хороших и надежных людей, с которыми действительно могли бы построить долгие и приятные отношения. Сегодня мы попытаемся рассмотреть возможность полюбить не сердцем, а разумом. Возможно ли это?
Мартин Писториус: 12 лет в ловушке своего тела
История Мартина Писториуса захватывает сильнее любого приключенческого романа. Самый изощренный писательский ум не придумает таких сюжетных поворотов, какие выпали на долю этого человека. И самое главное — хэппи-энд, которого всем нам так хочется.
Страхи и фобии: самые необычные
Не бывает людей без страхов. Это естественное состояние, выполняющее в том числе защитную функцию. Но порой страхи и фобии приобретают самые необычные формы. И страдают от них как простые люди, так и знаменитости.