Аргинин в продуктах питания

11 декабря 2012 г.
Аргинин в продуктах питания
Можно ли с помощью простой пищи повысить иммунитет, улучшить здоровье нервной системы и желудочно-кишечного тракта, снизить вес и стимулировать работу половых органов? Да, если выбирать продукты, богатые аргинином.

В процессах жизнедеятельности организма значимую роль играют белки. Строительный материал, благодаря которому они образуются, – это аминокислоты, часть из которых вырабатывается в самом организме (заменимые аминокислоты), а часть должна поступать с продуктами питания (незаменимые). Остальные относятся к условно заменимым, так как синтезируются самим организмом, но при ряде условий.

К последней группе относится аргинин – аминокислота, играющая важнейшую роль в поддержании работы гипофиза. Аргинин в продуктах питания также присутствует.

Почему аргинин

Все 20 аминокислот необходимы организму, но именно аргинин — то химическое вещество, из которого путем ферментирования получается окись азота. Это химическое соединение ответственно за целый ряд процессов.

  • Повышение стрессоустойчивости: присутствие окиси азота в организме ограничивает выброс стрессовых гормонов.
  • Предотвращение развития гипертонии.
  • Снижение вероятности возникновения таких заболеваний, как диффузный спазм пищевода.
  • Укрепление иммунитета (а значит, ускорение восстановительных процессов, заживления ран и ожогов).
  • Регуляция процесса запрограммированной гибели клеток, или апоптоза, одного из механизмов борьбы с раком: если дефицит аргинина (и, как следствие, окиси азота) повышает вероятность возникновения злокачественной опухоли, то его присутствие в нормальных количествах – уменьшает.
  • Стимуляция выработки гормона роста.
  • Сжигание жировых клеток и их переработка в энергию, благодаря чему осуществляется защита печени.
  • Улучшение памяти (особенно долговременной, ответственной за длительное хранение информации и ее воспроизведение).
  • Ускорение роста мышечной массы и улучшение обмена веществ.
  • Улучшение половой активности у мужчин и функционирования половых органов у людей обоих полов.

Наконец, благодаря своему воздействию на гипофиз аргинин просто улучшает настроение, придает энергию и силы. Поэтому его недостаток в организме может негативно сказаться на здоровье, особенно если речь идет о детях, для которых эта аминокислота является незаменимой, и взрослых старше 30 лет.

В каких продуктах питания содержится аргинин

Ряд особенностей этой аминокислоты приводит к тому, что нам необходимо получать ее с продуктами питания. Причем нужно помнить, что суточная потребность организма взрослого человека в аргинине составляет 6,1 г. В каких продуктах питания аргинин содержится в максимальном количестве?

Это в первую очередь орехи и семечки (на 100 г продукта):

  • тыквенные семечки — 5353 мг;
  • кунжутовое семя — 3326 мг;
  • арахис — 3506 мг;
  • кедровые орехи – 2413 мг;
  • грецкие орехи – 2278 мг;
  • миндаль — 2492 мг.

Также аргинин есть в следующих продуктах:

  • свинина — 1394 мг;
  • печень — 1256 мг;
  • говядина — 1194 мг;
  • куриное филе — 1436 мг;
  • утка домашняя — 770 мг;
  • куриная грудка — 1033 мг;
  • цыпленок, темное мясо — 1211 мг;
  • цыпленок, светлое мясо — 1397 мг;
  • куриное яйцо – 820 мг;
  • коровье молоко – 119 мг;
  • творог 2% — 623 мг;
  • творог обезжиренный — 786 мг.

Рыба и морепродукты:

  • анчоусы — 1730 мг;
  • белая рыба — 1142 мг;
  • сырое филе лосося – 1221 мг;
  • тунец — 1769 мг;
  • треска — 1065 мг;
  • камбала — 1128 мг;
  • карп — 1067 мг;
  • сельдь — 1075 мг;
  • угорь — 1103 мг;
  • улитки — 2470 мг;
  • креветки — 1776 мг;
  • крабы — 1600 мг.

Мука, крупы и бобовые:

  • пшеничная мука – 642 мг;
  • кукурузная мука – 345 мг;
  • рис нешлифованный – 602 мг;
  • горох сушеный – 2188 мг.

Сладкоежкам будет приятно узнать, что аргинин есть в десертах и продуктах на основе желатина, а также в шоколаде и изюме. 

Также эта аминокислота сегодня выпускается в виде специальных пищевых добавок и нередко включается в витаминно-минеральные комплексы.

Аргинин: инструкция по безопасности

Однако не только дефицит аргинина, но и его избыток может привести к печальным последствиям для организма. В частности, большие дозы этой аминокислоты могут привести к проблемам с кожей. Не рекомендуется злоупотреблять аргинином беременным и кормящим; людям, страдающим нервными расстройствами и при обострении герпеса.

Итак, есть много возможностей получить аргинин из продуктов питания. Главное, не переборщить, а прежде чем принимать решение о приеме пищевых добавок с аргинином, — проконсультироваться с врачом на предмет рекомендуемой дозы этой аминокислоты.

Поделиться:
ПОПУЛЯРНОЕ
9 причин есть бобовые
В кулинарии блюдам из бобовых отводится особое место. Благодаря своим ценным качествам семена пищевых растений с успехом применяются в диетическом, спортивном, а также детском питании.
Оливковое масло: сила антиоксидантов
Как выбрать лучшее оливковое масло и в чем его польза для здоровья.
Агар-агар: что это такое
Многие слышали про агар-агар, но что это такое, знают не все. Загадочный продукт в России чаще называют просто агаром — он является растительным заменителем привычного желатина.
Орехи для здоровья: лучшие и худшие
Одни диетологи рекомендуют орехи как замечательный перекус, другие категорически настаивают на исключении их из рациона худеющих, называя их слишком жирными и калорийными. Нет единого мнения и среди врачей — вы можете услышать и рекомендации есть орехи для профилактики различных заболеваний, и предостережения о них как о вредной пище.
Срок годности продуктов: три важных правила
Покупая продукты, мы стараемся обращать внимание на указанные сроки годности. Но правильно ли мы понимаем указанные цифры.
Комментарии
Комментировать
ЛУЧШЕЕ ЗА СЕГОДНЯ
Женская мастурбация: 5 фактов за
Женская мастурбация: 5 фактов за
Одним из способов удовлетворения полового влечения женщины является мастурбация. С ее помощью можно снять напряжение, получить новые ощущения, узнать новые возможности своей сексуальности и разнообразить свою интимную жизнь, в том числе и с партнером.
Женское здоровье
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Диеты и диетологи
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.
Диеты и диетологи
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Мужская мастурбация: пять фактов, о которых вы не знали
Когда мастурбацию можно считать безопасной, а когда она приводит к нарушениям сексуальной активности?
Здоровье мужчины
болят соски
Женские проблемы: почему болят соски
Боли в сосках периодически встречаются у 60% женщин. Чаще они связаны с циклическими изменениями гормонального фона, но могут быть симптомом и серьезных заболеваний.
Женское здоровье
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
27 болезней, с которыми не возьмут в армию
1 апреля начинается весенний призыв в вооруженные силы Российской Федерации. И мы снова предлагаем актуальный список железобетонных медицинских противопоказаний для службы в армии.
Все болезни
Орехи для здоровья: лучшие и худшие
Орехи для здоровья: лучшие и худшие
Одни диетологи рекомендуют орехи как замечательный перекус, другие категорически настаивают на исключении их из рациона худеющих, называя их слишком жирными и калорийными. Нет единого мнения и среди врачей — вы можете услышать и рекомендации есть орехи для профилактики различных заболеваний, и предостережения о них как о вредной пище.
Здоровое питание
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Фурацилин для полоскания горла: как приготовить раствор
Если у вас болит горло или развилась ангина, вам не обойтись без активной местной противомикробной и антисептической терапии. При помощи активных полосканий при условии полноценного соблюдения всех рекомендаций можно вылечить простуду быстро и без осложнений. Одним из используемых средств является фурацилин для полоскания горла.
Дыхательная система и ЛОР
5 фактов об ожирении
5 фактов об ожирении
Ситуация с ожирением в мире имеет поистине угрожающие масштабы. На земном шаре ожирением страдает около 670 млн человек. Более половины из них проживают в США, Китае, Индии, России, Бразилии, Мексике, Египте, Германии, Пакистане и Индонезии.
АнализМаркет
Почему руки трясутся: возможные причины
Почему руки трясутся: возможные причины
При возникновении дрожи в руках лучше всего сразу обратиться для правильной постановки диагноза и последующего лечения к специалисту: неврологу, наркологу, токсикологу, психологу или терапевту.
Нервные болезни
Высокий пульс: что делать
Высокий пульс: что делать
Иногда сердце начинает биться быстрее обычного, что приводит к учащению пульса. Иногда он может слышаться даже в голове, ушах или в груди, что требует внимания. Почему возникает высокий пульс, как можно снизить его самостоятельно и в каких случаях и куда обращаться, если вы обеспокоены своим состоянием?
Сердечно-сосудистая система
Микроволновка на все случаи жизни
Микроволновка на все случаи жизни: 10 секретов, которых вы не знали
10 неожиданных способов, как микроволновая печь поможет вам в быту.
Лечение и профилактика
на ягодице шишка
Шишка на ягодице после укола: что делать
Каждый из нас сталкивался в своей жизни с различными медицинскими манипуляциями, в том числе и с уколами, особенно в ягодицу. Шишка, возникшая в результате укола, может образоваться по различным причинам: от нарушений правил процедуры до аллергии на лекарство.
Травматология и ортопедия
Пангасиус
Пангасиус: вреден или полезен
Рыбе с красивым названием «пангасиус» приписывается немало негативных качеств. Многие из них имеют реальную основу. Так вреден ли пангасиус?
Здоровое питание
Температура без признаков простуды: возможные причины
Температура без признаков простуды: возможные причины
Организм человека уникален. Он может регулировать все механизмы жизнедеятельности на микро- и макроуровне. Часто первым признаком сбоя в системах является повышение температуры. И не всегда его вызывают простудные заболевания.
Все болезни
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Алкоголь и антибиотики: почему нельзя совмещать
Когда можно совмещать алкоголь и антибиотики, а когда стоит воздержаться? Мы подготовили подробный список антибиотиков, с которыми алкоголь смешивать нельзя.
Все болезни
Астено-невротический синдром: симптомы и лечение
Астено-невротический синдром: симптомы и лечение
Астено-невротический синдром представляет собой комплекс симптомов, характерных для истощения нервной системы вследствие предъявления к ней неадекватных психических, физических и соматических требований.
Нервные болезни
Озноб без температуры: причины
Озноб без температуры: причины
Есть категория людей, которые постоянно мерзнут и кутаются в теплые вещи, у них возникает озноб, но при этом не отмечается повышения температуры. Часто такое бывает у худеньких женщин, но озноб без лихорадки может возникнуть и у взрослого и здорового на вид мужчины. Почему возникает это явление и опасен ли озноб без температуры?
Все болезни
Что делать, если при похудении вес остановился и не снижается
Что делать, если при похудении вес остановился и не снижается
Эффект плато — явление, при котором вес останавливается и перестает снижаться на фоне соблюдения диеты и регулярных занятий спортом.
Диеты и диетологи
Семь мифов о сахаре
Семь мифов о сахаре
Сахар можно без сомнения назвать одним из самых знаменитых продуктов нашего времени. Его любят, о нем мечтают, его боятся и называют главным убийцей и виновником ожирения и разных болезней... Разберем главные мифы о сахаре.
Здоровое питание
Разное давление на руках: причины и опасность
Все мы привыкли мерить артериальное давление на одной руке и знаем, какой показатель является для нас нормой. Но недавно проведенные исследования показали, что процедуру эту необходимо делать на обеих руках сразу. Разное давление на руках по показателям тонометра может быть предостережением для вашего организма.
Болезни сосудов

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Медицинские рекорды: интересные факты
За многовековую историю медицины было зафиксировано немало невероятных случаев. С некоторыми из этих интересных фактов можно ознакомиться в нашей статье.
Грязь вокруг нас
Думаете, что знаете о гигиене все? Уверены, что мы сможем вас удивить.
Маленькие секреты длинных волос
Не секрет, что волосы являются символом женской красоты. И каждый год с приходом весны нам неизменно хочется, чтобы не только фигура, но и волосы выглядели безупречно, а значит, были длинными, густыми и здоровыми. Как ускорить рост волос весной и какие средства можно применять для получения быстрого результата?
Как пережить климакс
Самочувствие и здоровье женщин напрямую зависит от баланса гормонов, и в первую очередь половых гормонов эстрогенов. Уже с 30 лет их выработка уменьшается на 1-3% в год, к 45 годам синтез собственных гормонов яичниками сокращается уже на 20%, а позже прекращается и функция яичников выключается. Именно в этом возрасте многие женщины сталкиваются с таким проявлением дефицита эстрогенов, как климакс.
Десять типичных ошибок, которые совершают родители
Воспитание ребенка — это часть жизни, и ошибки в нем неизбежны. Тем более что, как известно, никого из нас не учат быть родителями.
16 способов есть больше овощей
Как ни странно, при всем разнообразии овощей на прилавках магазинов многие люди ограничиваются традиционной картошкой, капустой и морковкой.
8 секретов здоровья Владимира Путина
Быть президентом непросто: ненормированный рабочий день, постоянные рабочие поездки, стрессы... Расскажем о том, что помогает президенту России оставаться в отличной форме.
Клиническая эффективность «Цитовира-3»
Споры об эффективности различного рода иммуномодуляторов не утихают год от года. Одни уверены, что все препараты данного типа являются лучшим средством для укрепления естественной защиты организма, другие же говорят о том, что эти лекарства в лучшем случае бесполезны, а в худшем – опасны, особенно для маленьких детей.
8 простых и вкусных способов сделать питание более здоровым
Если полностью поменять свои пищевые привычки вам сложно, воспользуйтесь нашими рекомендациями. Это простые способы сделать еду более здоровой, но не менее вкусной.
11 способов изменить свое тело без диеты и спортзала
Стройное, подтянутое, упругое тело — мечта многих. Все мы знаем, что для обретения такой фигуры нужно соблюдать диету и заниматься спортом. Но мало кто это делает. Мы предлагаем 11 нестандартных способов, которые помогут достичь результата. И никаких банальностей.
Орехи для здоровья: лучшие и худшие
Одни диетологи рекомендуют орехи как замечательный перекус, другие категорически настаивают на исключении их из рациона худеющих, называя их слишком жирными и калорийными. Нет единого мнения и среди врачей — вы можете услышать и рекомендации есть орехи для профилактики различных заболеваний, и предостережения о них как о вредной пище.
7 способов есть меньше без сверхусилий
Не перестаем повторять, что мы против сумасшедших ограничений в питании – и за ограничения разумные, продиктованные соображениями здоровья и баланса питательных веществ. Тем не менее все мы знаем, как нелегко бывает не съесть лишнего.
Профилактика диабета: 10 способов
В наши дни сахарный диабет стал серьезной проблемой. Это заболевание затрагивает людей любого возраста, оно коварное и опасное: приводит к ощутимой утрате здоровья, инвалидности и даже ранней смерти. Преобладающая форма — сахарный диабет 2 типа, в основе которого лежит приобретенная пониженная чувствительность тканей к действию инсулина или недостаточность его выработки поджелудочной железой. В этих условиях профилактика диабета приобретает все более значимый характер.
Наклейки на овощах и фруктах: о чем вы не знали
Маленький стикер на банане или мандарине может быть источником важной информации. А некоторые люди создают из них целые коллекции. Мы же расскажем вам некоторые любопытные факты.
Как я похудела на 70 килограммов
Героиня нашей сегодняшней истории Наталья Дюмина смогла снизить вес и достичь потрясающих результатов. Наталья рассказала свою невероятную историю похудения для читательниц ВитаПортала.
Расстановки по Хеллингеру: как снять «родовое проклятие»
Всегда ли наше благополучие зависит от наших собственных решений? Иногда причины неудач лежат на поверхности и достаточно просто изменить образ жизни и мышления, чтобы сменить минус на плюс. Но на жизненный сценарий также большое влияние оказывают и подсознательные программы. Именно на корректировку подсознательного направлен психологический метод, известный как расстановки по Хеллингеру.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Ранние признаки рака
Согласно последнему исследованию ученых из Великобритании, большинство людей игнорируют симптомы, которые на самом деле могут говорить о развитии онкологического заболевания. Расскажем о ранних признаках рака.
Ошеломительный успех и великое будущее Модельформу пророчат эксперты в снижении веса
Радостная весть взволновала женские сердца — средства для снижения веса Модельформ (Modelform), которые год назад прошли клинические испытания, уже поступили в продажу.
3 секретных ингредиента и 7 популярных продуктов, вызывающих ожирение
Задумывались ли вы, почему нам нравятся те или иные продукты? Почему мы привыкаем к определенному виду готовых завтраков, предпочитаем конкретный сорт мороженого или сыра, берем с прилавка именно этот кетчуп, а не какой-нибудь другой?
Мартин Писториус: 12 лет в ловушке своего тела
История Мартина Писториуса захватывает сильнее любого приключенческого романа. Самый изощренный писательский ум не придумает таких сюжетных поворотов, какие выпали на долю этого человека. И самое главное — хэппи-энд, которого всем нам так хочется.