Витаминный салат со спаржей и без нее

7 ноября 2011 г.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

  • 75 г листьев шпината;
  • 100 г салата фриссе;
  • 1/2 средней моркови;
  • 1/3 небольшой свеклы;
  • 100 г томатов черри;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 1/2 граната;
  • 50 г молодой спаржи;
  • соус песто  или зернистая горчица;
  • оливковое масло;
  • соль, перец.

Способ приготовления

  • Этот салат очень вкусен и полезен и без спаржи, однако с ней приобретает более оригинальный вкус.
  • Если у вас есть молодая зеленая спаржа, нарезаем ее стебли под углом на 3 равные части и бланшируем 3-5 минут.
  • Шпинат и салат фриссе измельчаем руками.
  • Свежие свеклу, лучше молодую, и морковь чистим и трем на крупной терке.
  • Помидорчики моем и режем на четвертинки.
  • Перепелиные яйца моем, чистим и разрезаем пополам.
  • Почистим половинку граната, вынимаем все семечки на блюдце.
  • Смешиваем с оливковым маслом соус песто или зернистую горчицу. С песто салат получится нежнее, с горчицей – пикантнее.
  • Смешиваем в высокой миске салат, шпинат, спаржу, морковь, свеклу и помидоры черри.
  • Заправляем готовым соусом с оливковым маслом, посыпаем семенами граната, выкладываем половинки яиц по краям блюда. Любуйтесь и наслаждайтесь – приятного аппетита!
Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?