Молочные десерты: 5 необычных рецептов

13 января 2015 г.
Молочные десерты: 5 необычных рецептов
Фото: shutterstock.com
Всем известно о пользе молочных продуктов, но далеко не все любят их вкус. Особенно сложно бывает убедить ребенка выпить стакан молока или съесть хоть пару ложек творога. Выход — молочные десерты. Предлагаем 5 необычных решений, которые обязательно понравятся вам и вашим детям.

Молочные десерты: крюшон

Напиток, пока мало распространенный в нашей стране. Традиционно он слабоалкогольный, но существует и интересный вариант приготовления на основе молока, который придется по вкусу и взрослым, и детям.

Готовится и подается крюшон в специальной посуде, называемой крюшонницей, но за неимением ее можно использовать большую миску или кувшин с широким горлышком.

На дно посуды положите ассорти из фруктов, летом они могут быть свежие, а зимой консервированные. Персики, абрикосы, вишня, апельсины, груши, сливы – все, что вы больше любите.

Присыпьте фрукты сахаром, добавьте выжатый сок лимона и натертую на мелкой терке лимонную цедру. Оставьте смесь на один час, а уже перед подачей на стол влейте в крюшонницу сильно охлажденное пастеризованное молоко и лишь слегка перемешайте.

Разливать по бокалам крюшон желательно небольшим черпаком, захватывая фрукты. К каждому бокалу подается трубочка и блюдце с ложечкой для фруктов.

Молочное желе

Этот простой и полезный молочный десерт не отнимет много времени. Замочите примерно 25 г желатина в половине стакана холодной кипяченой воды, оставьте набухать на 30-40 мин.

Вскипятите молоко и всыпьте около 3 столовых ложек сахара. Набухший желатин растворите в горячем молоке и добавьте щепотку ванилина.

Полученную массу осталось разлить по формочкам и убрать в холодное место до застывания. Можно украсить ее взбитыми сливками, ягодами или фруктами.

Домашние глазированные сырки

Для приготовления этого молочного десерта, который особенно понравится детям, понадобится творог, немного сахара, сливочного масла, ванилин и шоколадка.

Пачку творога взбейте с 3-4 ложками сливочного масла и примерно таким же количеством сахара, добавьте ванилин для приятного привкуса и аромата.

Чтобы сформировать сырки, можно использовать, например, силиконовые формы для маффинов. Расплавьте шоколад и обмажьте им формы, после этого разложите в них творожную массу. Поставьте сырки в холодильник на пару часов.

Пудинг из творога

Это блюдо хорошо тем, что приготовить его можно, не включая духовки, воспользовавшись микроволновкой. Вкус же понравится даже тем, кто не любит вкус творога.

Для одной порции, например на завтрак, взбейте яйцо с двумя чайными ложками сахара, добавьте творог, шепотку ванилина и снова хорошенько взбейте, лучше с помощью блендера.

Полученную массу в любой подходящей посуде поставьте в микроволновку и готовьте три минуты на максимальной мощности. После этого, не открывая дверку, дайте пудингу постоять внутри пару минут и снова запустите микроволновку на полную мощность еще на две минуты.

Получится очень нежное и свежее блюдо. Можно полить любым сиропом или сгущенным молоком.

Мороженое из ряженки

Основа этого молочного десерта – полезный кисло-молочный продукт, ряженка. Кроме 500 мл ряженки потребуется плитка белого шоколада, 50 г сахара, ванилин и одно яйцо.

Взбейте белок с половиной сахара до плотной пены. В отдельной посуде растопите шоколад, разотрите его с желтком, оставшимся сахаром и ванилином.

После чего останется только взбить ряженку миксером, смешать все ингредиенты и убрать мороженое в холодильник на 5-6 часов до застывания. 

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Овощные рецепты для детей: едим с удовольствием
Если родители часто едят овощи, то и дети, как правило, без особых проблем перенимают пищевые привычки родителей. Но некоторые дети овощи на дух не переносят. Это чревато запорами и другими нарушениями пищеварения. Кроме того, дети, которые не едят овощи, зачастую страдают от ожирения.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.