Кофе и сигареты – оказывается, вместе не вкуснее

27 марта 2014 г.
Кофе и сигареты – оказывается, вместе не вкуснее
Фото: shutterstock.com
Курильщики и люди, совсем недавно расставшиеся с привычкой курить, практически не распознают вкусовые оттенки кофе, говорится в исследовании, опубликованном в Springer's Journal Chemosensory Perception.

По данным этого исследования, курение не оказывает влияния на способность людей распознавать соленый, сладкий или кислый вкус.

20% курильщиков и около 20% бывших курильщиков из группы тестируемых хорошо различали все вкусы, кроме характерного для кофе горького.

Авторы исследования полагают, что накопление в организме некоторых табачных веществ или продуктов сгорания может препятствовать регенерации вкусовых рецепторов и ​​ухудшить способность человека распознавать вкус кофе даже после того, как он бросил курить.

Поделиться:
НОВОСТИ

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options