Вредные продукты: что опасно есть летом

4 августа 2014 г.
Фото: shutterstock.com
По статистике, летом всегда увеличивается количество пищевых отравлений и кишечных инфекций. Изучив новостные ленты, легко понять, какие же продукты становятся источником опасности чаще всего.

Рост количества отравлений и кишечных инфекций летом связан в первую очередь с жаркой погодой. В жару бактерии размножаются активнее, и продукты быстрее портятся. Какие же самые опасные, а значит, вредные продукты летом?

Вредный продукт №1: уличная еда

Шаурма, пирожки, купленные с рук, — эту еду в любое время года не назовешь полезной и безопасной. Но летом риск получить серьезное отравление увеличивается в разы.

Продается, а иногда и готовится еда прямо на улице, часто под палящим солнцем. Портится все очень быстро, особенно если сами ингредиенты изначально были не лучшего качества. 

Последний массовый случай отравления был зафиксирован не так давно в Калининграде. Поев шаурмы в палатке в центре города, отравились более 40 человек, несколько из них в тяжелом состоянии попали в реанимацию.

Проверка показала наличие во вредном продукте возбудителей сразу нескольких кишечных инфекций, в том числе опаснейшую сальмонеллу. Масштабные проверки в Москве, проведенные после этого случая, также выявили многочисленные нарушения.

Вредный продукт №2: фрукты 

Лето — сезон фруктов. Но, увы, в продаже нередко оказываются фрукты и ягоды, которые могут нанести серьезный урон здоровью. Конечно, важно отказаться от подпорченных и немытых фруктов, но гораздо сложнее распознать продукт, напичканный вредными удобрениями. Грешат этим чаще всего бахчевые, особенно арбузы

Уже за это лето из разных регионов России успели поступить новости об отравлениях полосатой ягодой. В больницы попали люди в Благовещенске, Новосибирске, Челябинске. Случаев на самом деле больше, чем кажется на первый взгляд, ведь при нетяжелых отравлениях многие лечатся самостоятельно.

Специалисты предупреждают, что покупать фрукты необходимо только в официальных точках продажи, где продавцы имеют документы с результатами проведенной проверки.

1 из 5
Фото: shutterstock.com

Вредный продукт №3: салаты 

Салаты с майонезной заправкой должны храниться не более двух часов, в летнюю жару этот срок еще сокращается. Покупая салат в магазине, вы рискуете отравиться, ведь вы точно не знаете, сколько уже он стоит в холодильнике.

Но и в домашних условиях не стоит долго хранить салаты, желательно съедать их сразу после приготовления.

Случай массового отравления салатами не так давно был зафиксирован в Ставропольском крае, тогда после употребления салатов, купленных в одной из торговых сетей, к врачам обратилось более 200 человек с симптомами острого пищевого отравления.

Вредный продукт №4: яйца и молочные продукты

Если яйца не до конца проварены, они могут быть источником сальмонеллеза, бактерии которого очень быстро распространяются на жаре. То же опасное заболевание можно получить, съев куриное мясо или выпив сырое молоко.

Летом количество подобных отравлений резко возрастает не только из-за жаркой погоды, но и потому, что многие отправляются на дачи, в деревни, где покупают с рук продукты, не прошедшие ветеринарный контроль, молоко, мясо, яйца.

Несколько случаев отравления некачественными куриными яйцами было недавно выявлено во Владивостоке, после чего проверка обнаружила в продаже целую партию яиц, опасных для здоровья. 

Вредный продукт №5: торты и пирожные

Пирожные и торты с белковым и масляным кремом портятся на жаре очень быстро, становясь причиной отравления. Храниться такие продукты могут только в холодильнике. Даже пара часов на столе может сделать вкусное пирожное опасным для здоровья. 

В этом году во многим городах школьные выпускные обошлись без тортов после нескольких случаев массовых отравлений годом ранее, когда дети попали в больницы сразу после праздника, полакомившись пирожными, простоявшими несколько часов на столах.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Научите свой кишечник работать правильно!
Для городского жителя трудности с пищеварением и, как следствие, запор – ситуация не редкая. Стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, недостаточное употребление жидкости – да мало ли может быть причин?
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Увеличенная печень: в чем причины
Печень – молчаливый труженик организма. Она участвует в огромном количестве биохимических реакций, нейтрализует, блокирует и разлагает яды, токсины и продукты обмена, печень задействована в кроветворении, образовании желчи, выработке глюкозы и многих других необходимых телу веществ. И при этом – почти никогда не болит.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
11 августа 2014 г. 13:40

Мария написал(а):
возник вопрос насчет салатов с майонезом. хранятся они два часа только без холодильника. но я еще ни разу не видела дом, в котором не было бы холодильника. а в нем продукты хорошего качества и свежие могут храниться и по три дня. и в особенности это касается салатов с майонезом. единственно, нельзя летом покупать такие салаты. готовить и хранить в собственном холодильнике вполне можно. а то получается, что совсем ничего есть нельзя.

А у меня нет холодильника уже лет Cool)

Пожаловаться
Анонимно7 августа 2014 г. 09:37

Арбузы у трассы - хахаха

Пожаловаться
6 августа 2014 г. 18:17

возник вопрос насчет салатов с майонезом. хранятся они два часа только без холодильника. но я еще ни разу не видела дом, в котором не было бы холодильника. а в нем продукты хорошего качества и свежие могут храниться и по три дня. и в особенности это касается салатов с майонезом. единственно, нельзя летом покупать такие салаты. готовить и хранить в собственном холодильнике вполне можно. а то получается, что совсем ничего есть нельзя.

Пожаловаться
6 августа 2014 г. 01:43

Всё как всегда. И это вредно не только летом. А арбузы и дыни действительно раньше середины августа лучше не покупать. Т.к. для того, чтобы они созрели или выросли раньше, их пичкают всякой химией.

Пожаловаться
5 августа 2014 г. 19:40

Я например всегда тщательно осматриваю продукты, прежде чем купить или съесть, и если честно в последнее время стала нещадно выбрасывать в мусорное ведро если продукт подозрителен. Потраченных денег жалко конечно, но свое здоровье важнее. Поэтому еще один совет - не ешьте продукт, просто потому, что жалко выбрасывать. Пожалейте лучше себя!!!!

Пожаловаться
5 августа 2014 г. 16:25

Но арбузики самые вкусные на трассе продаются, магазинные какие-то не такие

Пожаловаться
Анонимно5 августа 2014 г. 15:25

Вобщем нефиг жрать, сидите голодом)))

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.