Многоразовые антибактериальные пакеты скоро появятся в продаже

1 августа 2014 г.
Многоразовые антибактериальные пакеты скоро появятся в продаже
Фото: shutterstock.com
Долговечные пакеты с антибактериальными свойствами, которые могут защитить от отравлений, изобретены и скоро могут появиться в продаже, однако их польза и эффективность является спорным вопросом.

Согласно статье, опубликованной в британском издании Independent, производители новых долговечных пакетов с антибактериальным покрытием уверены в их исключительной пользе при предотвращении большой доли пищевых отравлений и не сомневаются в скором появлении их разработки в продаже.

Действительно, в нескольких исследованиях ранее было показано, что пакеты многоразового использования, которые мы получаем в магазинах и куда кладем еду, сильно загрязнены всяческими бактериями. Также считается, что это может влиять на развитие пищевых отравлений, так как в одном и том же пакете могли находиться, например, сырое мясо, овощи, а затем другие продукты.

С другой стороны, профессор микробилогии из Университета Абердина, доктор Пеннингтон, сомневается, что антибактериальное покрытие сможет сильно повлиять на те виды загрязнений, которые вызывают пищевое отравление.

Хотя, по его словам в интервью Independent, эффективность такой антибактериальной технологии будет, разумеется, зависеть от дизайна пакетов и их назначения. По его мнению, сырое мясо всегда следует заворачивать только в одноразовые упаковки, а вот для овощей имело бы некоторый смысл использовать такие многоразовые антибактериальные пакеты.

В свою очередь, британское Food Standards Agency вынесло вполне логичную рекомендацию не использовать те пакеты, в которых были сырое мясо или рыба, для хранения готовых к употреблению продуктов.

Поделиться:
НОВОСТИ

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options