Продукты, вызывающие мигрень

16 августа 2011 г.
Любимые деликатесы могут стать виновниками мигрени.

Мигрень — сильная головная боль пульсирующего характера, обычно более выраженная на одной стороне головы. В последнее время широкое распространение получила гипотеза о том, что многие пищевые продукты провоцируют приступы мигрени. Причем для каждого человека существуют свои строго индивидуальные «пусковые продукты».

Сыр и тирамин

Белки, входящие в состав сыра, превращаются в организме в  вещество тирамин — один из основных факторов риска возникновения головной боли. Чем более выдержанный и зрелый сыр, тем больше в нем тирамина.

Особую опасность представляют следующие сорта:

  • сыр с голубой плесенью;
  • бри;
  • чеддер;
  • фета;
  • горгонзола;
  • моцарелла;
  • пармезан;
  • стилтон;
  • швейцарский сыр;
  • плавленый сыр.

Также тирамином богаты красные сорта мяса, оливки, чеснок, бобы, орехи, авокадо и красное вино.

Помимо этих продуктов стоит обратить внимание на:

  • аспартам (часто используемый подсластитель);
  • дрожжевые продукты;
  • кофеин, шоколад, какао;
  • алкоголь (в особенности красное вино, пиво, херес);
  • мясные продукты, консервы, субпродукты, сардины;
  • кисломолочные продукты;
  • сухофрукты, в том числе финики, изюм;
  • вяленая и копченая рыба;
  • консервированные супы и бульоны.

Конечно, исключить все названные продукты из рациона невозможно. Поэтому, чтобы не отказывать себе, например, в бокале вина за праздничным столом, врачи рекомендуют предварительно принять лекарство, назначенное строго индивидуально.

Избегайте пищевых добавок

Некоторые пищевые добавки, нитриты и красители также могут стать причиной возникновения головной боли, повышая артериальное давление и снижая мозговой кровоток.

В отличие от классической мигрени, обычно затрагивающей половину головы, головная боль, вызванная пищевыми добавками и тирамином, охватывает всю голову. Кроме того, можно проследить четкую связь между употреблением определенных веществ и возникновением головной боли.

Глутамат натрия

Синдром китайского ресторана — возникновение головной боли, обусловленной употреблением глутамата натрия (распространенного усилителя вкуса). Об этом синдроме говорят, когда через час после употребления глутамата натрия возникает хотя бы два из следующих симптомов:

  • жжение в груди, шее или плечах;
  • ощущение сдавливания в груди или голове;
  • головокружение;
  • дискомфорт в области живота.

Исследования о влиянии глутамата натрия продолжаются, однако его все же не рекомендуют употреблять людям, страдающим хроническими головными болями.

Холод

При употреблении слишком холодных продуктов, например мороженого, могут возникнуть болезненные ощущения в области лба. Как правило, это ощущение длится всего несколько минут. Однако у людей, страдающих хронической головной болью, оно может перерасти в приступ мигрени.

Обед по расписанию

У некоторых людей приступ мигрени может быть вызван чувством голода.

По мнению специалистов, любой фактор, способный вывести организм из состояния равновесия, может вызвать приступ мигрени. К ним относятся голод, переедание и недосыпание. Поэтому так важно по мере возможности соблюдать режим и питаться регулярно и правильно.

Определить факторы риска мигрени

Если приступы мигрени нередко появляются после еды, необходимо определить, какие именно продукты запускают процесс. Часто это достаточно проблематично. Можно долгое время путем проб и ошибок выявлять виновников, но намного проще и эффективнее завести специальный дневник. В него нужно записывать все те продукты, что были съедены, а также фиксировать время возникновения головной боли. Это поможет выявить связь между продуктом питания и приступом боли.

В любом случае при появлении сильной головной боли, не проходящей в течение нескольких дней, необходимо обратиться к врачу.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Советы невролога: как избавиться от головной боли
В современном мире, где человек постоянно испытывает стрессы и тревогу, головная боль становится чуть ли не каждодневным явлением. Этот недуг входит в число самых распространенных расстройств нервной системы и, по статистике, 90% людей в течение года хотя бы раз его испытывают.
МРТ или КТ: что лучше
Томография все чаще применяется в диагностике заболеваний. Но чем отличаются разные виды томографии: магнитно-резонансная и компьютерная.
Воспаление тройничного нерва: диагностика и лечение
Воспаление лицевого нерва – одно из самых болезненных состояний человека. Несмотря на то, что об этой болезни известно много веков, врачи по-прежнему спорят о том, как и чем его лечить, да и возможно ли это в принципе.
Заикание у взрослых: как лечить
Одной из самых больших проблем для взрослых при общении является логоневроз, по-простому – заикание. Причины логоневроза могут быть разнообразными, до конца они еще не изучены, и поэтому в лечении заикания еще много сложностей.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.