Употребление сахара отрицательно влияет на память

8 октября 2014 г.
Употребление сахара отрицательно влияет на память
Фото: shutterstock.com
Включение сладких напитков в рацион крыс привело к проблемам с памятью и воспалительному процессу в мозгу молодых животных.

Интересно, что употребление напитков с повышенным содержанием глюкозы и фруктозы вело к проблемам с паматью, воспалению мозга и общему состоянию, предшествующему диабетическому, только у крыс подросткового возраста, а у взрослых – нет.

Всего ученые протестировали 76 крыс: те из них, кто имел свободный доступ к сладкому питью и находился в подростковом возрасте, гораздо хуже проходили тесты на запоминание – специально построенные лабиринты. Именно у этих животных в одной из частей мозга, гиппокампе, был обнаружен воспалительный процесс.

Эксперты объясняют такое избирательное влияние на молодых, развивающихся животных тем, что мозг исключительно чувствителен к поступающим с пищей веществам на отдельных этапах развития – в том числе в подростковом возрасте.

«Высокое содержание в рационе сахара не только может привести к лишенму весу и нарушениям обмена веществ, но также отрицательно сказаться на функционировании нервных клеток и познавательных способностях», — говорит руководитель опубликованного в Hippocampus исследования Скотт Каноски.

Источник: Университет Южной Калифорнии

Поделиться:
НОВОСТИ

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options