Аллергия пищевая: методы диагностики

25 марта 2013 г.
Аллергия пищевая: методы диагностики
Пищевая аллергия – реакция организма на конкретные виды продуктов. Чтобы установить, на какой продукт появляется аллергия, и исключить вызывающие заболевание факторы, необходимо посетить аллерголога и пройти специальное обследование. Методы диагностики пищевой аллергии выбирает врач.

Диагностировать заболевание позволяют такие виды обследования, как проведение кожных проб с пищевыми аллергенами и анализ крови на антитела к продуктам питания.

Но чаще всего для постановки диагноза «пищевая аллергия» врачу достаточно подробного рассказа больного о возникающих побочных реакциях и проведения кожных проб.

Если кожное тестирование противопоказано, врач направит анализы на лабораторные исследования и предложит пройти элиминационный тест.

Диагностика пищевой аллергии: беседа с пациентом

Следует изложить врачу полную картину предполагаемой пищевой аллергии, стоит избегать субъективных оценок, правдиво отвечать на вопросы. К примеру, можно ошибаться, самостоятельно диагностируя пищевую аллергию у ребенка по такому признаку, как экзема или крапивница.

Наиболее важно для точного диагностирования пищевой аллергии при беседе с пациентом или его родителями описание тех реакций, которые проявились через 5 минут – 3 часа после приема пищи.

Диагностика пищевой аллергии: кожные пробы

Кожные пробы с пищевыми аллергенами в редких случаях могут спровоцировать острые аллергические реакции, поэтому пациент обязан заранее предупредить врача, если:

  • реакция возникала не только после приема пищи, но и до этого, при контакте с кожей или на запах;
  • отеки или крапивница проявляются через 3-10 минут после употребления конкретной пищи;
  • через 5-60 минут после приема пищи наблюдаются приступы удушья, боль в животе, воспаления глаз.

Для проведения пробы на кожу пациента наносятся очень малые дозы экстракта продукта, затем делают небольшие царапины. Если реакции нет – тест отрицательный, если через 5-15 минут появились покраснения и вздутия, как при укусе насекомого, это говорит о чувствительности к продукту.

Диагностика пищевой аллергии: провокационные тесты

Провокационный тест, если есть необходимость, проводится только опытным аллергологом в специализированном аллергологическом отделении больницы с письменного разрешения пациента.

При обследовании в нос, в рот или в бронхи вводится минимальное количество аллергена. Такой метод диагностики может спровоцировать опасную аллергическую реакцию, в таком случае присутствующий при обследовании врач окажет немедленную медицинскую помощь. Пытаться проводить провокационные тексты самостоятельно без участия врача запрещено.

Провокационная проба всегда проводится вне периода обострения аллергической реакции, то есть после исчезновения основных признаков болезни. Недопустим этот метод диагностики при наличии респираторной или другой инфекции.

Ведение пищевого дневника

Ведение пищевого дневника является одним из практикуемых методов диагностики аллергии у детей. Пациент ведет запись своего состояния, отмечая проявления и обострения признаков болезни при употреблении той или иной пищи.

Анализ пищевого дневника позволяет получить врачу лишь незначительную информацию о причине пищевой аллергии. Оценка может оказаться недостоверной ввиду того, что в пищевой дневник заносятся все съеденные продукты, а их может оказаться слишком много.

Поэтому, чтобы избежать ошибочного заключения «поливалентная пищевая аллергия» (аллергия на все продукты), придется обратиться и к другим методам диагностики.

Диагностика пищевой аллергии: элиминационный тест

Элиминация – это диагностический прием, заключающийся в исключении из рациона аллергенного продукта. Видимое улучшение состояния пациента, произошедшее в течение 7-14 дней, может свидетельствовать о том, что удаленный продукт и есть причина аллергии.

Для коррекции лечения, во время проведения элиминационного теста врач может попросить вести пищевой дневник.

Лабораторные методы диагностики пищевой аллергии

Антитела IgE ответственны за развитие аллергии, их лабораторное исследование позволяет выявить группу аллергенов. Для проведения анализа следует сдать кровь из вены. Колориметрический или радиометрический иммунологический анализ считается на сегодня одним из самых информативных методов диагностики.

Конкретный аллерген выявляется при помощи радиоаллергосорбентного теста (RAST). Как и во время кожного теста с участием пациента, исследуется сданная для анализа кровь на реакцию на конкретные аллергенные вещества, входящие в тестовые наборы.

Лабораторные методы диагностики пищевой аллергии проводятся во время комплексного обследования пациента. Точный диагноз ставится только после сбора всех данных: осмотра, сдачи анализов, проведения проб и исследований.

БЕСПЛАТНО подберем врача за 5 минут
Нужен аллерголог?
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Лекарственные травы при холодовой аллергии
Холодовая аллергия — распространенное в зимнее время года состояние, в основном поражающее кожу и слизистые оболочки, но способное служить причиной бронхоспазма, бронхита с астматоидным компонентом. Холодовая аллергия встречается почти у четверти россиян.
Вызовы весны: руководство по выживанию для аллергиков
Весна – период яркого солнца и буйного цветения. Однако в то время как у обычных людей распускающиеся почки и зацветающие одуванчики вызывают непреодолимое желание проводить на природе как можно больше времени, у аллергиков слезятся и опухают глаза, чешется нос, и жизнь без антигистаминных препаратов невозможна.
Осторожно, мороз: аллергия на холод
Резкое похолодание принесло с собой не только привычные простуды и ангины, но и намного менее известную аллергию на холод.
«Назаваль» – барьер для аллергенов
С наступлением теплого сезона медики отмечают резкий рост случаев проявления аллергического ринита. Натуральный препарат «Назаваль» зарекомендовал себя как эффективное средство профилактики этого заболевания.
Вся правда об очищении воздуха
Как действительно очистить воздух в квартире.
Аллергия на пыль
Правила жизни с аллергией на домашнюю пыль.
Чем дышат наши дети
Летом качество воздуха значительно ухудшается и заставляет обратить на себя внимание. Ведь лето в городе – это расплавленный асфальт, удушающие пробки, пыль, разносящая пыльцу растений и микробы, повышенный риск лесных и торфяных пожаров…
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.