Аллергия на молоко: причины и симптомы, лечение

26 февраля 2013 г.
Аллергия на молоко: причины и симптомы, лечение
Истинную аллергию на молоко часто путают с лактазной недостаточностью — наследственным недостатком фермента лактазы, который отвечает за расщепление в желудочно-кишечном тракте молочного сахара. Как же проявляется истинная реакция гиперчувствительности на молоко?

Истинная аллергия на молоко — это ответная реакция организма на контакт с молочным белком, который в данном случае выступает в качестве аллергена.

При повышенной чувствительности к белку молока проявления аллергической реакции будут встречаться при употреблении любого вида молока животных, а также продуктов, при приготовлении которых используется молоко и его производные в любом виде.

Это происходит потому, что в состав всех видов молока входят практически идентичные по строению протеины.

Реакции гиперчувствительности могут возникать как на один вид белка, содержащегося в молоке, так и сразу на несколько видов. Чаще всего аллергия развивается на содержащийся в молочных продуктах казеин. 

Аллергия на молоко: причины

Точно причины возникновения аллергии на молочный белок пока не известны. Определенную роль играет наследственный фактор: если в семье много аллергиков, то вероятность развития у ребенка повышенной чувствительности возрастает.

Наблюдается также взаимосвязь между развитием у ребенка аллергии и употреблением матерью в пищу во время беременности в больших количествах некоторых высокоаллергенных продуктов (арахис, шоколад, некоторые морепродукты и т.д.).

Наиболее вероятной причиной появления выраженного иммунного ответа на молочные протеины является функциональная незрелость пищеварительной и иммунной систем ребенка.

Молочный протеин является сильным аллергическим агентом, поэтому недостаточное его расщепление в желудочно-кишечном тракте ребенка и попадание крупных белковых фрагментов в кровоток может спровоцировать выработку организмом специфических антител и возникновение ярко выраженного иммунного ответа.

Аллергия на молоко: симптомы 

Проявления аллергии на молоко типичны для всех аллергических реакций. В первую очередь, это кожные симптомы: крапивница, покраснение и зуд кожных покровов, у маленьких детей — шелушение кожи щек и опрелости.

Страдает и желудочно-кишечный тракт: появляются тошнота, вплоть до рвоты, диарея, желудочные боли, разнообразные нарушения пищеварения.

Также наблюдается симптоматика со стороны органов дыхания — развивается клиническая картина аллергического ринита, может быть затруднение дыхания.

При дальнейшем употреблении молочных продуктов могут развиваться поздние аллергические проявления — атопический дерматит, железодефицитная анемия, у маленьких детей начинаются колики, может отмечаться задержка физического и психического развития, отставание от сверстников по показателям роста и веса.

Аллергия на молоко: лечение 

Прежде всего, нужно установить точную причину аллергических реакций. Так как проявления аллергий на любой чужеродный агент схожи, то необходимо проведение аллергических проб, кожных и пищевых, а также анализ крови на содержание специфических иммуноглобулинов — антител, вырабатываемых организмом в ответ на поступление молочного белка.

Главный метод лечения аллергии на молоко — это соблюдение диеты с отказом от любых видов сырого и сухого молока и молочных продуктов. Нельзя употреблять в пищу и продукты, содержащие молочную сыворотку, казеин, казеинаты, лактальбумин, сырный порошок, сывороточный белок и т.д., то есть все те компоненты, которые тем или иным образом получают из молока при его переработке.

Грудных детей следует перевести на специальные безмолочные смеси, при грудном вскармливании кормящей матери нужно исключить употребление цельного молока, а иногда и всех молочных продуктов.

Молоко в том или ином виде содержится в огромном количестве пищевой продукции, всю ее следует убрать из своего рациона.

Продукты, которые следует исключить при аллергии на молоко: 

  • молочная и кисломолочная продукция — сыр, сливки, мороженое, кефир;
  • почти все хлебобулочные изделия и выпечка;
  • шоколад, практически все виды конфет и других кондитерских изделий;
  • макаронные изделия и сухие завтраки;
  • колбасы и сосиски;
  • некоторые консервы.

При покупке  продуктов всегда необходимо внимательно читать их состав. Сейчас производители пищевой продукции часто указывают, что данное изделие содержит молочный белок и его нельзя употреблять при непереносимости протеинов молока. 

У многих детей гиперчувствительность к молоку с возрастом может проходить, поэтому диета назначается врачом на определенное время, для выведения из организма аллергических агентов и снятия симптомов аллергии.

Потом, обычно через 6 месяцев соблюдения диеты, можно попробовать снова понемногу вводить молочные продукты в рацион (начинать лучше с кисломолочных) и возобновить их потребление при отсутствии аллергической реакции.

Среди взрослых людей аллергией на молочный белок страдает только 1% населения. Таким больным необходимо пожизненное соблюдение диеты и употребление специальных заменителей молока, которые продаются в аптеке.

При приготовлении пищи можно использовать соевое, овсяное или рисовое молоко. Сейчас также существует много продуктов, имеющих в своей основе вместо молока соевые продукты, растительные масла и т.д., все их можно употреблять в пищу.

БЕСПЛАТНО подберем врача за 5 минут
Нужен аллерголог?
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вызовы весны: руководство по выживанию для аллергиков
Весна – период яркого солнца и буйного цветения. Однако в то время как у обычных людей распускающиеся почки и зацветающие одуванчики вызывают непреодолимое желание проводить на природе как можно больше времени, у аллергиков слезятся и опухают глаза, чешется нос, и жизнь без антигистаминных препаратов невозможна.
Осторожно, мороз: аллергия на холод
Резкое похолодание принесло с собой не только привычные простуды и ангины, но и намного менее известную аллергию на холод.
«Назаваль» – барьер для аллергенов
С наступлением теплого сезона медики отмечают резкий рост случаев проявления аллергического ринита. Натуральный препарат «Назаваль» зарекомендовал себя как эффективное средство профилактики этого заболевания.
Воздухоочистители Philips
Воздух в квартире зачастую грязнее, чем на улице, ведь в доме отсутствуют такие естественные методы очищения, как дождь, солнечный свет, молнии, ветер. Плюс к тому в помещении появляются дополнительные загрязнители: бытовая химия, строительные материалы, мебель, пыль, плесень, домашние животные.
Аллергия на пыль
Правила жизни с аллергией на домашнюю пыль.
Умная комната для ребенка
Как сделать детскую чистой и безопасной.
Чем дышат наши дети
Летом качество воздуха значительно ухудшается и заставляет обратить на себя внимание. Ведь лето в городе – это расплавленный асфальт, удушающие пробки, пыль, разносящая пыльцу растений и микробы, повышенный риск лесных и торфяных пожаров…
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?