Треска с базиликом в томатном соусе

Рецепт от основательницы Школы идеального тела #SEKTA Ольги Маркес
3 мая 2018 г.
Наслаждайтесь вкусным блюдом и худейте! Это возможно, утверждают авторы книги о правильном и здоровом питании Ольга Маркес и Елена Дегтярь.

Отрывок из книги «Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA»

Издательство: Эксмо

  • 100 г филе трески
  • 1/8 головки репчатого лука
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 6 ст. ложек томатов в собственном соку
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/4 моркови
  • 1/4 сладкого перца
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1 пучок базилика
  • 2–3 каперса
  • соль, молотый черный перец
  • 1 ч. ложка оливкового масла

Приготовление:

  1. Филе трески нарезать на кусочки по 30–40 г.
  2. Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей и морковь нарезать слайсами. Сладкий перец нарезать средней соломкой.
  3. Обжарить овощи на сухой сковороде вместе с тимьяном в течение 5 минут.
  4. Добавить измельченные каперсы и оливковое масло, нарезанные томаты, посолить, поперчить, тушить при минимальном нагреве 15–20 минут.
  5. Разделить получившийся соус на 2 части: в широкую кастрюлю или сковороду залить одну его часть, затем уложить кусочки рыбы, сверху залить оставшимся соусом, добавить лавровый лист и тушить до готовности рыбы примерно 15–20 минут.
  6. Аккуратно перемешать, остудить, разложить по тарелкам. Сверху посыпать измельченным базиликом.
Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.