Правильное питание пожилых людей

30 ноября 2012 г.
Правильное питание пожилых людей
Правильный режим питания в пожилом возрасте является важным фактором профилактики и лечения возрастных заболеваний.

Исследования последних десятилетий показали, что восстановление режима питания в пожилом возрасте и соблюдение принципов геродиетики являются профилактикой риска нарушения сердечной и мозговой деятельности в старости.

Основные принципы питания пожилых и старых людей

Для хорошего самочувствия, профилактики заболеваний и замедления старения разработан режим питания для пожилых людей, главными принципами которого являются:

  • разнообразие продуктового набора, обеспечивающее оптимальное содержание в рационе необходимых элементов;
  • строгое соответствие энергетической ценности ежедневного рациона фактическим энергозатратам;
  • соблюдение режима питания с равномерным распределением пищи по отдельным приемам в соответствии с возрастной группой;
  • индивидуализация плана питания с учетом метаболизма и возрастных заболеваний.

Схема правильного питания в пожилом возрасте

В качестве одной из методик геродиетики пожилые люди могут использовать специальную схему правильного питания, включающую большое разнообразие продуктов и предполагающую соблюдение следующих рекомендаций:

  • употребление белковой пищи – 15-20% от суточной калорийности рациона;
  • употребление сложных углеводов – 55-60% от суточной калорийности;
  • употребление жиров – 20-30% от общей калорийности рациона.

Проблема возрастных изменений в организме и подбор индивидуальной схемы питания

Пожилые люди должны следить за своим весом и принимать меры по его нормализации в соответствии с медицинскими требованиями.

При старении возникает атрофия слизистой оболочки желудка и снижение его секреторной и моторной функции. Поэтому пища должна быть теплой и правильно приготовленной: предпочтение отдается варке, приготовлению на пару, пища может быть перетертой, в виде пюре. Важно тщательно пережевывать пищу, а значит, своевременно решать возникающие проблемы с зубами. 

Пожилые люди в большей степени подвержены риску развития таких заболеваний, как сахарный диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и ожирение. Поэтому важно ограничить (либо исключить совсем) простые углеводы в рационе (сладости) и животные жиры.

Предпочтение нужно отдавать кисломолочным продуктам, крупам, растительной пище. Женщинам пожилого возраста полезны продукты, содержащие фитоэстрогены: соя, семена льна, овес, ячмень, чечевица.

Белки лучше получать из белого мяса птицы, рыбы. А жиры использовать растительные – оливковое, льняное масло.

В связи с функциональными особенностями пищеварительной системы, старые люди могут нуждаться во введении энтерального питания на основе специализированных диет: в виде молочного белка, полисахаридов и насыщенных жирных кислот.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
10 вопросов о здоровом старении
Больше 600 млн жителей нашей планеты старше 60 лет. Продолжительность жизни в мире растет, и вся общечеловеческая семья заинтересована, чтобы, старея, люди жили активной и здоровой жизнью.
География долголетия
В разных странах разные рецепты долголетия. Какие из них применимы только локально, а какие универсальны?
Как пережить климакс
Самочувствие и здоровье женщин напрямую зависит от баланса гормонов, и в первую очередь половых гормонов эстрогенов. Уже с 30 лет их выработка уменьшается на 1-3% в год, к 45 годам синтез собственных гормонов яичниками сокращается уже на 20%, а позже прекращается и функция яичников выключается. Именно в этом возрасте многие женщины сталкиваются с таким проявлением дефицита эстрогенов, как климакс.
Как контролировать свой вес после 45 лет
В 20 у вас никогда не было проблем с лишним весом, в 30 вы выглядели моложе своих ровесниц, куда же делась талия после 40?
Полные люди живут дольше
У людей старше 70 лет, имеющих пару-тройку лишних килограммов, есть все шансы прожить дольше своих худых товарищей.
Тай-чи сохранит в старости острый ум
Исследования показали, что регулярные занятия китайской гимнастикой тай-чи помогают сохранить психическое и умственное здоровье людям пожилого возраста.
Варикозная болезнь у пожилых
Варикозным расширением вен на ногах страдает треть всего населения Земли, причем половина из них — пожилые люди. Почему варикозная болезнь встречается чаще у пожилых?
Сохранить память поможет аэробика
Фитнеc помогает держать в тонусе не только мышцы, но и мозг, а значит, сохранить память в пожилом возрасте.
Секс после 70 становится лучше
Пожилые люди в наше время больше удовлетворены сексуальной жизнью, чем предыдущие поколения. Секс после 70 становится естественной частью жизни.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Счастье каждый день: вырабатываем гормоны счастья
Разве нужно ждать каких-то моментов, чтобы чувствовать себя счастливым? Конечно нет. Можно научиться вырабатывать «гормоны радости», из-за которых мы и чувствуем счастье, радость и эйфорию.
Мужской климакс
О женском климаксе знают все. Но о том, что представители сильного пола тоже проходят определенные возрастные изменения, известно немногим. Что же такое мужской климакс и как он проявляется?